Onko muita, jotka saavat tuosta mahakipuja? Minä saan ja tyttäreni saa. Minä saan siitä samat oireet kuin mistä tahansa tuotteesta, joka sisältää vehnätärkkelystä, joten epäilen että tässäkin sitä on. Tuoteselosteessa on lähinnä hirveä kasa E-koodeja, mitä lie sisältävät...

Minkähän nimisestä Semperin näkkäristä on kyse ? Semperin joissain näkkäreissä on vehnätärkkelystä, osassa taas ei. Itsellä ei ongelmia vehnätärkkelyksen kanssa, vaikka ihokeliaakioiden tulisi olla herkempiä.

Ihan tuon nimisestä. Mutta en tiennytkään, että Semper valmistaa erilaisia, koska täällä saa kaupoista vain niitä yhdenlaisia, joista tulee maha kipeäksi, vaikka pitäisi olla luontaisesti gluteenitonta. Onko niissä E-koodeissa jokin vehnätärkkelystä sisältävä, sitä mietin?

Ainekset
Maissitärkkelys, riisijauho, perunajauho, modifioitu perunatärkkelys, sokeri, sokerijuurikaskuitu, maissikuitu, hiiva, sakeuttamisaineet (E401, E412, E440, E464), kasvimargariini (kasvirasva, vesi, suola, emulgointiaine (E471), happamuudensäätöaine (sitruunahappo), aromi), suola, nostatusaineet (E500, E575), kivennäisaine (rauta), vitamiinit (tiamiini, riboflaviini, niasiini, B6-vitamiini, foolihappo).

Hei!

Semperin valikoimassa on 5 näkkileipää. Niistä 2 on valmistettu ns. luontaisesti gluteenittomista aineksista Karkeanäkkileipä ja Ohutnäkkileipä. Kauranäkkileivässä on kauraa ja luont. gluteenittomia aineksia. "Puolikuun muotoi-sissa" näkkileivissä (Gluteeniton ja Varras) on aineksena gluteenitonta vehnätärkkelystä.

Semperin lisäaineet eivät ole vehnäperäisiä!
Jos elintarvikkeen aineksena on vehnätärkkelystä tai esim. jokin lisäaine sisältää sitä, tieto on aina merkittävä ainesosaluetteloon.

Lisäaineita tarvitaan, jotta leipään saadaan haluttu rakenne ilman gluteenia. E-koodein ilmoitettuja lisäaineita ovat mm. sakeuttamisaineet guarkumi ja pektiini. Margariinissa on emulgointiaine(E471)rasvahappojen mono- ja diglyseridejä sekä sitruunahappoa. Nostatusaineet toimivat leivinjauheen tavoin.

t. Semper

Voisikohan oireet johtua kuidusta? Näkkileivissä on runsaasti kuitua verrattuna moniin muihin gluteenittomiin leipiin.

Mulle tuli kanssa tuo kuituhomma mieleen. Tuossa Karkeassa näkkärissäkin kuitua 7,5 g/100 g.

Vähän epäilen tuota kuitujuttua, koska syömme muutenkin kuitupitoista ruokaa eikä kuidusta muuten tule minulle oireita. Voin syödä harvinaisen ongelmitta papuja, herneitä, pähkinöitä ym kuitupitoista. Ei myöskään sokerijuurikaskuidusta, jota kyseessä olevan näkkäri sisältää, tule oireita, jos laitan sitä leivonnaisiin leipoessani itse. Saattaa tietysti olla, että maissikuitu ei minulle sovi, mutta syynä ei silloinkaan ole kuidun määrä vaan laatu. Vrt. Wasan näkkileivässäkin on kuitua 6 % ja sitä voin syödä vaikka paketillisen ilman muita oireita kuin pikkuisen turvonnut vatsanseutu....Semperin luontaisesti gluteenittomasta näkkileivästä sen sijaan saan vatsanpuruja viikoksi, ja maha menee niin rikki että näkkärin syömisen jälkeen kaikki ruoka alkaa sattua, vaikka söisin vain yhden palan. Kun oireet ovat näinkin rajut, niin tahtoisin toki selvittää, mistä on kohdallani kyse.