Gluteeniton karjalanpaisti

Piditkö sisällöstä? Jaa se myös ystävillesi!
Gluteeniton karjalanpaisti

Innostuin jostain syystä tekemään karjalanpaistia. En ole koskaan aiemmin tehnyt kyseistä evästä, joten homma käynnistyi pienellä Googlauksella. Noin 5 tuntia tämän jälkeen pöydässä höyrysi iso padallinen herkullista apetta. Täytyy myöntää, että näin ensikertalaiseksi homma onnistui varsin mallikelpoisesti. Mausteita olisi ehkä voinut olla ripaus enemmän. Ja otsikosta vielä sen verran, että eiköhän joku ole onnistunut tunkemaan gluteenia myös karjalanpaistiin - tässä sitä ei ole yhtään

Gluteeniton karjalanpaisti (4-5 annosta)

700 grammaa karjalanpaistilihaa paloina
2 porkkanaa
2 sipulia
20 mustapippuria
5 laakerinlehteä
2 tl suolaa
Voita
Vettä

Valmistusohje

1. Pätki kuoritut porkkanat sentin paloiksi ja lohko kuoritut sipulit haluamallasi tavalla.
2. Laita porkkanat, sipulit, pippurit, laakerinlehdet ja suola uunin kestävään, riittävän isoon astiaan.
3. Iske pannulle voita, kuumenna pannu ja paista lihojen pinnat kiinni (muutamia minuutteja käännellen) kahdessa erässä kuumalla pannulla. Laita lihat samaan astiaan muiden lisukkeiden kanssa.
4. Kiehauta vettä samalla pannulla jossa paistoit lihat, noin puoli pannullista.
5. Kauho kuuma vesi astiaan lihojen ja lisukkeiden kanssa. Vettä sen verran, että lihat juuri peittyvät.
6. Sekoita ainekset, mutta varo kuumaa vettä!
7. Laita astia 200 asteiseen uuniin 30 minuutiksi.
8. Laske uunin lämpötila 150 asteeseen 2 tunniksi.
9. Laita astian päälle kansi tai folio, lisää tarvittaessa vettä pannusta. Odota vielä tunti 150 asteessa.
10. Jos haluat oikeaa pulled-tyyppistä mureaa lihaa, pidä vielä puoli tuntia 100 asteessa ja anna muhia hetki uunin sammuttamisen jälkeen. Tee vaikka perunamuusi samalla.
11. Nauti pottumuusin ja puolukkahillon kera!

Nyt karjalanpaistiammattilaiset voivat lisätä omat vinkkinsä kommentteihin

Tule mukaan keliaakikoiden omaan yhteisöön Glu.fi:hin – täysin ilmaiseksi!

Piditkö sisällöstä? Jaa se myös ystävillesi!

Kommentit

Ei vielä kommentteja. Jaa arvokas mielipiteesi ja kommentoi!

Kommentoi

Vinkkejä samasta aihepiiristä

  • Suomen gluteeniton olutvalikoima 22

    Lisääjä Jezu  ‐ 2.10.2008

    Lista päivitetty 5/2023: Tässä ei-niin-pieni lista gluteenittomista olusista, joihin olen Suomessa törmännyt. Lähes...

  • Gluteeniton omenapiirakka (pellillinen) 8

    Lisääjä tuittuli ‐ 1.10.2009

    Ainekset pellilliseen omenapiirakkaa 3 munaa 2 ½ dl sokeria 100 g margariinia 1 ½ dl maitoa tai vettä 4 ½ dl...

  • Helppo gluteeniton kauraleipä -resepti 1

    Lisääjä Jezu  ‐ 13.2.2014

    Minulla oli mennyt vanhaksi paketillinen Semperin puhdaskaurahiutaleita ja päätin tehdä niistä leipää - enää piti löytää...

  • Gluteeniton taatelikakku 3

    Lisääjä Tuulia ‐ 9.10.2012

    1 pkt. taatelia (n. 170 g) 3 dl vettä 200 g margariinia/voita 2 kananmunaa 3 dl sokeria 1 tl soodaa 1 tl...

  • Gluteenittomat piparkakut 8

    Lisääjä Susanna ‐ 29.11.2009

    Sain naapuriltani loistavan gluteenittomien piparien ohjeen jo vuosia sitten. Tässä ykkösluokan resepti jakoon...

  • Gluteeniton Makea piirakkapohja 3

    Lisääjä Suviih  ‐ 8.3.2009

    Hyvä pohja esimerkiksi omena- tai marjapiirakoille (mustikka, vadelma). Helppo valmistaa, aineet sekoitetaan ilman...

  • Helppo ja nopea pizzapohja 4

    Lisääjä Betti ‐ 1.8.2009

    Hei! Laitanpa tänne pizzapohjaohjeen,jota itse käytän. Helppo mutta ei hauras. Pizzapohja (gluteeniton) 4 dl vettä 1...

  • Täydellinen gluteeniton pulla, maistuu "oikealle" pullalle

    Lisääjä Carsu ‐ 1.10.2012

    2½ dl kylmää maitoa 1 rkl Psylliumia (Kirjassa nimellä Fiberhusk) 25g hiivaa ½ dl sokeria ½ tl hjorthornssalt...

  • Gluteenittomat Pasteijat

    Lisääjä Suviih  ‐ 10.3.2009

    Olen tehnyt pasteijoita kahdella eri taikinavaihtoehdolla (soveltuvat muuten myös joulutorttujen...

  • Mamman marjapiiras 9

    Lisääjä Viveka ‐ 30.7.2009

    Mainio ohje mustikkapiirakalle. Vaihdoin jauhot Sunnuntain tummiin glutenittomiin jauhoihin. Ohjeessa ei sanottu, mutta...

  • Gluteenittomat mokkapalat 4

    Lisääjä Jezu  ‐ 21.12.2008

    Leivon varsin harvoin, mutta pitihän sitä mokkapaloja yrittää. Tässä oma johdantoni tutusta reseptistä tarkkojen...

  • Suklaakakku

    Lisääjä Mamma ‐ 16.12.2013

    Tämä kakku on helppo tehdä ja mikä parasta se on taivaallisen hyvää ja kostea sisältä. Olen tehnyt muutaman kerran...

  • Kinkkupiirakka 5

    Lisääjä Viveka ‐ 30.7.2009

    Löysin tuolta erinomaisen kinkkupiirakan ohjeen, josta tein gluteenittoman version. Jujuna on tuo pohjaan laitettava...

  • Gluteenittomat ja maidottomat lihapullat

    Lisääjä Jezu  ‐ 18.1.2009

    Kun oli unohtunut ostaa maitoa, pullista tulikin maidoton versio, mutta eipä se juuri makuun vaikuttanut. Reseptin...

  • Gluteeniton juustokakku -resepti 2

    Lisääjä Jezu  ‐ 1.1.2014

    Jostain syystä tuli mieleen kokeilla juustokakun leipomista gluteenittomana. Kun vihdoin löytyi pohjaksi resepti, jonka...

Huomaa, että kuka tahansa voi lisätä palveluun millaista sisältöä tahansa. Myöskään kaikki mainoksissa olevat tuotteet eivät ole gluteenittomia. Ylläpitäjä ei voi vastata sisällön oikeellisuudesta ja olet aina itse vastuussa siitä mitä suuhusi laitat. Jos huomaat ilkivaltaa tai gluteenipitoisia sisältöjä, ilmoita siitä ylläpitäjälle.

Vinkkiin liittyvät kuvat

Vinkkiin ei ole vielä liitetty kuvia.

Lisätiedot

  • Lisääjä
    Jezu 
  • Lisätty
    12.4.2015 23:55
  • Muokkasi
    12.4.2015 23:56

Anna arvio vinkille

Kirjaudu sisään arvioidaksesi tämä vinkki ja nähdäksesi sen tämänhetkisen arvion.

©2024 Glu.fi
Tietoa palvelustaUutisetKäyttöehdotKerro kaverilleOhjeet ja säännötIn englishLähetä palautettaSähkönsäästö ‐ Made ❤ Helsinki ‐ 0,019s