Gluteenittomat Pasteijat

Piditkö sisällöstä? Jaa se myös ystävillesi!

Gluteenittomat PasteijatOlen tehnyt pasteijoita kahdella eri taikinavaihtoehdolla (soveltuvat muuten myös joulutorttujen tekemiseen):

PERUNATAIKINA:

1,5dl perunahiutaleita
1,5dl vettä
200g voita/marganiiria (pehmeää)
1 kananmuna
3,5dl Semperin hienoa jauhoseosta (luont. glut.)
(perunajauhoa pöydälle leivontaan)

Sekoita vesi ja perunahiutaleet, anna imeytyä. Nypi joukkoon rasva, lisää kananmuna ja lopuksi jauhot. Vaivaa vielä lopuksi hyvin. Koveta viileässä.

RAHKATAIKINA:

250g maitorahkaa
5,5dl Semperin hienoa jauhoseosta (luont. glut.)
250g voita/margariinia (pehmeää)
1 kananmuna
(perunajauhoa pöydälle leivontaan)

Nypi rasva ja jauhot, lisää kananmuna ja rahka. Vaivaa lopuksi hyvin. Koveta viileässä.

**Vaivaa taikinaa vielä hetki jauhotetulla pyödällä, katso että taikinan alla on tarpeeksi jauhoa ennen kuin kaulitset. Kaulitse taikina noin puolen sentin paksuiseksi levyksi ja ota siitä joko muotilla tai vaikka jälkiruokakulhon avulla pyöreitä levyjä, jotka voit täyttää mielesi mukaan. Painele reuna hyvin kiinni. Voitele täytetyt pasteijat kananmunalla ennen paistoa. Paisto 225 asteessa noin 15min (tai kunnes pinta sopivan ruskea.**

HUOM. Ainakin rahkataikina kestää pakastuksen ja on pakastamisen jälkeen helpompaa käsitellä kuin tuoreena.


TÄYTTEET:

KINKKU-KANANMUNA TÄYTE:

0,5pss kinkkusuikaleita
1dl puuroriisiä
1 keitetty kananmuna
ruohosipulia
suolaa, valkopippuria + muita mausteita

Keitä riisi pussin ohjeen mukaan, lisää kypsään riisiin kinkkusuikaleet, pienitty kananmuna ja hienonnettu ruohosipuli. Mausta ainakin suolalla ja valkopippurilla.

JAUHELIHATÄYTE:

1dl puuroriisiä
200g jauhelihaa
1 sipuli
suolaa, valkopippuria + muita mausteita

Keitä puuroriisi ohjeen mukaan. Ruskista jauheliha ja lisää kypsän jauhelihan joukkoon kuutioitu sipuli ja anna sipulin kuullottua läpikuultavaksi. Sekoita riisi ja jauheliha, lisää mausteet.

KANANMUNA-KASVISTÄYTE:

1dl puuroriisiä
1 paprika
1 keitetty kananmuna
ruohosipulia
suolaa, valkopippuria (oreganoa ja basilikaa)

Keitä puuroriisi pussin ohjeen mukaan. Poista paprikasta siemenet ja kuutioi se. Sekoita keitettyyn riisiin paprikakuutiot, hienonnettu ruohosipuli ja pienitty kananmuna. Mausta.

Täytteet saavat olla melko suolaisia, sillä maku jollain tapaa miedontuu paistettaessa.

Piditkö sisällöstä? Jaa se myös ystävillesi!

Vinkkiin liittyvät kuvat

Vinkkiin ei ole vielä liitetty kuvia.

Tule mukaan keliaakikoiden omaan yhteisöön Glu.fi:hin – täysin ilmaiseksi!

Kommentit

Ei vielä kommentteja. Jaa arvokas mielipiteesi ja kommentoi!

Kommentoi

Vinkkejä samasta aihepiiristä

Vinkki Lisääjä Lisätty

Suomen gluteeniton olutvalikoima

Tässä pieni lista gluteenittomista olusista, joihin olen Suomessa törmännyt. Lähes kaikkia on myös tullut maistettua ja...

Jezu Ylläpitäjä 2.10.2008

Gluteeniton omenapiirakka (pellillinen)

Ainekset pellilliseen omenapiirakkaa 3 munaa 2 ½ dl sokeria 100 g margariinia 1 ½ dl maitoa tai vettä 4 ½ dl...

tuittuli 1.10.2009

Gluteeniton Makea piirakkapohja

Hyvä pohja esimerkiksi omena- tai marjapiirakoille (mustikka, vadelma). Helppo valmistaa, aineet sekoitetaan ilman...

Suviih Aktiivinen käyttäjä 8.3.2009

Gluteenittomat mokkapalat

Leivon varsin harvoin, mutta pitihän sitä mokkapaloja yrittää. Tässä oma johdantoni tutusta reseptistä tarkkojen...

Jezu Ylläpitäjä 21.12.2008

Täydellinen gluteeniton pulla, maistuu "oikealle"...

2½ dl kylmää maitoa 1 rkl Psylliumia (Kirjassa nimellä Fiberhusk) 25g hiivaa ½ dl sokeria ½ tl hjorthornssalt...

Carsu 1.10.2012

Gluteenittomat piparkakut

Sain naapuriltani loistavan gluteenittomien piparien ohjeen jo vuosia sitten. Tässä ykkösluokan resepti jakoon...

Susanna 29.11.2009

Mutakakku

Löysin Gluteeniton keittiö -keittokirjasta ihanan mutakakun ohjeen. Reseptin nimi oli Jauhoton suklaakakku, mutta kun...

lorangil 31.3.2011

Mamman marjapiiras

Mainio ohje mustikkapiirakalle. Vaihdoin jauhot Sunnuntain tummiin glutenittomiin jauhoihin. Ohjeessa ei sanottu, mutta...

Viveka 30.7.2009

Kinkkupiirakka

Löysin tuolta erinomaisen kinkkupiirakan ohjeen, josta tein gluteenittoman version. Jujuna on tuo pohjaan laitettava...

Viveka 30.7.2009

Gluteenittomat tortillat

6-7KPL 1 DL MAISSISUURIMOITA 2½-3 DL GLUTEENITONTA JAUHOSEOSTA 1-2 RKL ÖLJYÄ 2 DL VETTÄ Sekoita koivat aineet...

keliaakikko97 31.1.2009

Gluteenittomat karjalanpiirakat

Tämä ohje oli keliakialiiton sivuilla ennen sivujen uudistumista. Tätä kaipailtiin tuolla keskusteluissa, joten laitan...

Suviih Aktiivinen käyttäjä 14.5.2009

Gluteeniton pullataikina

1/2 l maitoa 1 hiivapala 1 reilu rkl psylliumimjauhetta 1 1/2 tl suolaa 3-4 tl kardemummaa 2 munaa 2 1/2 dl sokeria n....

lorangil 13.10.2012

Gluteenittomat ja maidottomat lihapullat

Kun oli unohtunut ostaa maitoa, pullista tulikin maidoton versio, mutta eipä se juuri makuun vaikuttanut. Reseptin...

Jezu Ylläpitäjä 18.1.2009

Gluteeniton Teeleipä

2dl Semperin karkeaa jauhoseosta (luont. glut.) 1dl maitoa (kevyt tai täysmaito) 1tl leivinjauhetta 1rkl...

Suviih Aktiivinen käyttäjä 8.3.2009

Gluteeniton juustokakku -resepti

Jostain syystä tuli mieleen kokeilla juustokakun leipomista gluteenittomana. Kun vihdoin löytyi pohjaksi resepti, jonka...

Jezu Ylläpitäjä 1.1.2014

Huomaa, että kuka tahansa voi lisätä palveluun millaista sisältöä tahansa. Myöskään kaikki mainoksissa olevat tuotteet eivät ole gluteenittomia. Ylläpitäjä ei voi vastata sisällön oikeellisuudesta ja olet aina itse vastuussa siitä mitä suuhusi laitat. Jos huomaat ilkivaltaa tai gluteenipitoisia sisältöjä, ilmoita siitä ylläpitäjälle.

Hae vinkeistä

Lisätiedot

  • Lisääjä
    Suviih Aktiivinen käyttäjä
  • Lisätty
    10.3.2009 14:51
  • Muokkasi
    12.3.2009 20:39

Anna arvio vinkille

Kirjaudu sisään arvioidaksesi tämä vinkki ja nähdäksesi sen tämänhetkisen arvion.


Uusi Eduskunta

Katso listaus, ketkä kansanedustajat lupasivat tukea ruokavaliokorvauksen korottamista. Nyt on aika siirtyä puheista tekoihin.