Taasko leipomassa? Kyllä vain. Vanhimmalla tyttärellä oli tänään lepopäivä eskarista flunssan takia. Eskarissa olisi ollut leivontapäivä ja koska leipominen on meidän lapsille mieluista puuhaa niin täytyihän meidän keksiä jotakin jota leipoisimme kotipäivän ratoksi.
Olen tehnyt muutamia kertoja gluteenittomia donitseja ja paistanut ne perinteisesti rasvassa. Nekin ovat hyviä ja hyvin tehneet kauppansa mm. keskimmäisen lapsen syntymäpäivillä joka sattuu kevääksi melkein vapun aikaan. Nyt minulla oli kuitenkin apukokki mukana joten päätimme tehdä donitsit uunissa.
Mietin kovasti etukäteen kuinkahan tässä hommassa oikein käy sillä en omista puuhaan tarkoitettua donitsipeltiä. Mutta hyvin kävi myös pursottamalla donitsirenkaat myös leivinpaperin päälle, onneksi.
DONITSIT:
5 dl gluteenitonta jauhoseosta (Semper hieno),
2 dl hienoa sokeria,
2 tl leivinjauhetta,
hyppysellinen suolaa,
2 tl vaniljasokeria,
(kardemummaa)
2 rkl margariinia,
2 kananmunaa,
2 dl piimää.
1. Apukokkini mittasi kuivat aineet ja sekoitti ne keskenään.
2. Äiti rikkoi munat toiseen astiaan, lisäsi joukkoon piimää ja rasvaa ja vatkasi hetken käsin. Kannattaa ehkä seuraavalla kerralla hetki vatkata koneella.
3. Tehtiin jauhokippoon keskelle kolo ja lisättiin koloon muna- piimä-rasvaseos ja sekoitettiin puulusikalla sekaisin.
4. Pursotettiin taikinasta donitsirenkaat leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paistettiin n. 10 min. 225 asteessa.
5. Jäähtyneet donitsit kuorrutimme valkoisella sekä tummalla suklaalla ja koristelimme nompparelleilla sekä itse värjäämällämme sokerikiteillä.
Gluteenittomat donitsit
Tämä on helppoa ja kivaa puuhaa myös lasten kanssa. Kannattaa kokeilla! Ja tuli niistä donitseista ihan hyviä ilman rasvan käryä. Kiva, helppo sekä nopea tarjottava vaikka halloweenjuhliin 
Kiitos kun luit loppuun. Seuraavassa taas lisää gluteenitonta leivontaa.
Merkintään liittyvät avainsanat: donitsit uunissa, gluteeniton, gluteenittomat donitsit, gluteenittomat uunidonitsit, keliakia, leivonta, resepti
Tule mukaan keliaakikoiden omaan yhteisöön Glu.fi:hin – täysin ilmaiseksi!
Ei vielä kommentteja. Jaa arvokas mielipiteesi ja kommentoi!
Sinun tulee olla kirjautuneena, jotta voit kommentoida. Jos sinulla ei ole vielä omaa käyttäjätunnusta, ole hyvä ja rekisteröidy. Se on nopeaa ja ilmaista! Jos olet jo rekisteröitynyt, kirjaudu sisään oikean yläkulman valikosta.
Huomaa, että kuka tahansa voi lisätä palveluun millaista sisältöä tahansa. Myöskään kaikki mainoksissa olevat tuotteet eivät ole gluteenittomia. Ylläpitäjä ei voi vastata sisällön oikeellisuudesta ja olet aina itse vastuussa siitä mitä suuhusi laitat. Jos huomaat ilkivaltaa tai gluteenipitoisia sisältöjä, ilmoita siitä ylläpitäjälle.