Suviih 

Gluteeniton pikanuudeli? – 28.6.2009 16:27

Ostin tänään paikallisesta Prismasta Wok'n roll -merkkisiä maissinuudeleita. Valmistusaineina on maissitärkkelys, riisi ja vesi, keittoaika 3min. Tosin en ole vielä ennättänyt testaamaan.

Soijakastikejauhe – 26.6.2009 19:40

Linda, kyllä liiton kanta asiaan on se, että se on gluteenitonta. Tuo vehnä täytyy kuitenkin ilmoittaa tuoteselosteessa vilja-allergisia silmällä pitäen. Gluteeni tuotteesta on kuitenkin hajonnut valmistuksen myötä niin vähäiseksi, että keliaakikot voivat sitä käyttää.

Noudatatko luontaisesti gluteenitonta vai gluteenitonta linjaa? Tuli vain mieleen tuosta kun kirjoitit etteivät oireet ole loppuneet dietistä huolimatta, että saatat reagoida vehnätärkkelykseen jos siitä valmistettuja tuotteita käytät.

Jäätelökioskit – 26.6.2009 19:37

taigis kirjoitti:
Tytöt kävivät Joensuun kauppahallin päädyn kioskista pehmistä pari päivää sitten. Iso, hyvä jätski kyllä,, mutta se gluteeniton vohveli teki 60 senttiä lisähintaa.. On se minun mielestäni aika paljon,, kolme markkaa.....

Kontrollikäynti – 13.6.2009 15:57

Silloin aikoinaan kun itse lapsena kävin noilla kontrollikäynneillä, niin siellä aika pitkälti lääkäri kyseli voinnista ja dietin onnistumisesta, onko ollut vatsakipuja jne. Lisäksi kuunteli keuhkot ja sydämen ja paineli vatsan. Pituus ja paino mitattiin myös ja katsottiin onko kasvanut käyrien mukaisesti.

Jäätelökioskit – 10.6.2009 16:46

Sunnuntaina tuli käytyä ensimmäistä kertaa tänä kesänä jätskikioskilla ja koin yllätyksen: ensimmäistä kertaa pariin vuoteen oli Kuopion torilla tarjolla gluteenittomiakin vohveleita! Oli vielä todella hyvänmakuinen vohveli.

Vanhan ajan ruskea kastike – 6.6.2009 16:03

Itse olen tehnyt ihan maissijauhoista ja hyvin onnistuu.

"Onkohan tuollakin keliakia?" – 2.6.2009 19:23

Jep, kieltämättä nykyään pistää silmään kaupassa jos joku muukin tutkii gluteenittomien hyllyä tai laittaa kassahihnalle gluteenitonta. Joskus on ko hyllyllä tullut keskusteltuakin muiden asiakkaiden kanssa tuotevalikoimasta jne (joskus tosin ollut hieman ikävämpiäkin keskusteluja...).
Töissä kahvilassa olen huomannut, että keliaakikot ovat huomattavasti luottavaisempia kun kerron itsekin olevani keliaakikko ja suosittelen jotain gluteenittomista tuotevaihtoehdoista.

Olen muuten huomannut, että näissä "syö niin paljon kuin jaksat" -paikoissa saa hieman kummastuneita katseita muilta asiakkailta kun pöydässä on oma pizza Joskus on tehnyt mieli sanoa että en ole hakenut tätä tuolta noutopöydästä

Jäätelökioskit – 2.6.2009 19:17

Kyllä olen uskaltanut, mutta toisaalta jos vain mahdollista, niin valitsen mieluiten sen pehmiksen, kun suurinta osaa tavallisista pallojäätelöiden makuvaihtoehdoista saa kuitenkin ostettua kaupasta paketeissa (ja meijereiden myymälöistä myös niitä isoja 5l pakkauksia joissa jätski kioskeissa on eli käytännössä joka makua saa kotiin). Pehmiksen valinta ei siis liity millään muotoa murupelkoon vaan on ihan makuasia .

Miten eksyit Glu.fi:hin? – 2.6.2009 19:13

Ihan googlettamalla löysin sivun, kun etsin keliakiaan liittyvia blogeja ja muita keliakiaa käsitteleviä sivuja netistä.

Juhlat – 24.5.2009 19:25

Itse juhlin lakkiaisia vuosi sitten ja meillä homma toimi aika samaan tapaan: täytekakut, kuivakakut ja pikkuleivät gluteenittomia, tavallisena löytyi riisipiirakoita, voileipäkakkua, pasteijoita ja pullaa (samat kuitenkin löytyi myös gluteenittomana).

Tuon laktoositon/hyla -jutun kanssa kannattaa toimia niin, että tekee suoraan laktoosittoman vaihtoehdon ja unohtaa tuo hylan, silloin sama tuote käy sekä niille, jotka noudattavat täysin laktoositonta ruokavaliota, että niille jotka käyttävät vähälaktoosista (hylaa). Meillä itsellä oli kaikki kakut gluteenittomia ja laktoosittomia (ja lisäksi laktoosittomat versiot niistä jutuista joita ei kaikille kannattanut tehdä laktoosittomana, esim. riisipiirakat).

Yhdellä sukulaisella on maitoallergia, joten meiltä löytyi myös täysin maidottomia versioita tarjottavista (kakku, pikkuleipiä, suolaista...). Jos et kuitenkaan tiedä, että juhliisi on tulossa maitoallergikko, ei maidottomia versioita kannata alkaa valmistaa, maitoallergia on kuitenkin sen verran harvinainen (halutessasi voit toki tehdä vaikka kääretortun pakastimeen, josta sitä voi nopeasti sulattaa tarjolle jos joku sattuu maidotonta kysymään)

Sokerittomia ei kannata alkaa valmistaa, sillä diabeetikko voi syödä aivan tavallisia tarjottavia (tutulla diabetes) mutta hän vain kiinnittää itse huomiota siihen määrään jonka hän syö.

Oletteko muuten huomanneet, että kun itse joutuu noudattamaan erityisruokavaliota, osaa ottaa myös muiden ruokavaliot paremmin huomioon?