Gluteeniton voileipäkakku Hellapoliisin reseptillä
Voileipäkakut ovat juhlien suosikkileivonnaisia ja ne on helppo valmistaa myös gluteenittomana. Semperin Toasty -leivät ovat herkullisen pehmoisia ja ne sopivat erinomaisesti voileipäkakun valmistukseen. Katso tästä Hellapoliisin resepti:
Gluteeniton voileipäkakku (8-10 annosta)
1 pkt Semper Toasty Vaaleaa
1 pkt Semper Toasty Tummaa
Kostutus
2-3 dl vettä
½ gluteeniton liha- tai kasvisliemikuutio
Täyte 1
150 g palvikinkkua
150 g smetanaa tai creme fraichea
½ punainen paprika
½ ruukkua persiljaa
Täyte 2
150 g maksamakkaraa
200 g sulatejuustoa
100 g maustekurkkua
(mustapippuria myllystä)
Pinnalle
150-200 g majoneesia
200 g smetanaa
200 g kinkkuleikkelettä
Koristeluun
muutama minikurkku
muutama miniluumutomaatti
herneenversoja
Tee näin
Leikkaa leivistä reunat.
Kiehauta neste ja liuota joukkoon liemikuutionpala. Jäähdytä
Valmista täytteet.
Paloittele palvikinkku kulhoon. Lusikoi joukkoon smetana tai creme fraiche.
Jauha sauvasekoittimella tasaiseksi tahnaksi.
Sekoita joukkoon pieneksi hienonnettu paprika ja hienonnettua persiljaa.
Tarkista maku.
Vatkaa maksamakkara ja sulatejuusto keskenään. Hienonna joukkoon maustekurkkua.
Mausta halutessasi mustapippurilla.
Valmista voileipäkakku leivinpaperin päälle.
Lado kerros Semper Toasty tummia leipäviipaleita kolme tai neljä leipää vieretysten.
Kostuta ja levitä päälle kerros kinkkutäytettä.
Levitä päälle kerros Semper Toasty vaaleita leipäviipaleita, kostuta ja levitä päälle kerros maksamakkaratäytettä.
Toista kerrokset, kunnes leipäviipaleet ja täytteet on käytetty.
Kääri kakku leivinpaperiin ja anna vetäytyä jääkaapissa mielellään yön yli esimerkiksi työlaudan päällä.
Kumoa kakku tarjoiluvadille.
Tasoita tarvittaessa reunat ja päädyt.
Sekoita majoneesi ja smetana keskenään ja levitä voileipäkakun pinnalle ja reunoille.
Koristele kinkkuleikkeleillä, puolitetuilla minikurkuilla ja miniluumutomaateilla, sekä herneenversoilla.
Nosta tarjolle!
Kuva ja resepti: Hellapoliisi.
Merkintään liittyvät avainsanat: gluteeniton, juhlatarjoilu, voileipäkakku
Tule mukaan keliaakikoiden omaan yhteisöön Glu.fi:hin – täysin ilmaiseksi!
Ei vielä kommentteja. Jaa arvokas mielipiteesi ja kommentoi!
Sinun tulee olla kirjautuneena, jotta voit kommentoida. Jos sinulla ei ole vielä omaa käyttäjätunnusta, ole hyvä ja rekisteröidy. Se on nopeaa ja ilmaista! Jos olet jo rekisteröitynyt, kirjaudu sisään oikean yläkulman valikosta.
Huomaa, että kuka tahansa voi lisätä palveluun millaista sisältöä tahansa. Myöskään kaikki mainoksissa olevat tuotteet eivät ole gluteenittomia. Ylläpitäjä ei voi vastata sisällön oikeellisuudesta ja olet aina itse vastuussa siitä mitä suuhusi laitat. Jos huomaat ilkivaltaa tai gluteenipitoisia sisältöjä, ilmoita siitä ylläpitäjälle.
