Semper vinkit!

Leivo jouluinen gluteeniton hedelmäkakku

Piditkö sisällöstä? Jaa se myös ystävillesi!

Jouluinen gluteeniton hedelmäkakku, leivottu Semper FinMixillä

Jouluinen gluteeniton hedelmäkakku, leivottu Semper FinMixillä


Jouluiset leivonnaiset tuovat joulun tunnelmaa. Tämän herkullisen hedelmä-pähkinäkakun voit valmistaa joko perinteisenä kuivakakkuna tai jakaa taikinan esim. muffinivuokiin. Kakku on myös mainio joululahja!

Gluteeniton hedelmäkakku
13-15 annosta

150 g voita tai margariinia
2 dl fariinisokeria
2 munaa
5 dl Semper FinMix gluteenitonta jauhoseosta
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
(1 rkl piparkakkumaustetta tai muita jouluisia mausteita, kuten kanelia, kardemummaa, neilikkaa, inkivääriä)
2 dl kuohukermaa tai maitoa
100 g kuivattuja hedelmiä
(1 dl pähkinä- tai mantelirouhetta)
Vuokaan:
voita tai margariinia
gluteenittomia korppujauhoja, kookoshiutaleita tai FinMix jauhoseosta

Tee näin

1. Vaahdota voi ja fariinisokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Vatkaa munat joukkoon yksitellen.
3. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet sekoittaen.
4. Lisää lopuksi kuohukerma tai maito, sekä kuivatut hedelmät ja pähkinä- tai mantelirouhe. Kääntele taikina tasaiseksi.
5. Voitele reilu litran vetoinen kahvikakkuvuoka voilla ja jauhota gluteenittomilla korppujauhoilla, kookoshiutaleilla tai FinMix-jauhoseoksella.
6. Kaada taikina vuokaan ja paista 175°C:n uunin keskiritilätasolla 50-60 minuuttia.
7. Anna jäähtyä hetki ja kumoa.

Vinkki! Voit paistaa taikinan myös muffinivuoissa. Paista silloin muffinit 200°C:ssa uunissa noin 15 minuuttia.

Resepti ja kuva: Hellapoliisi.

Merkintään liittyvät avainsanat: gluteeniton, kakku, keliakia, vilja-allergia

Piditkö sisällöstä? Jaa se myös ystävillesi!

Tule mukaan keliaakikoiden omaan yhteisöön Glu.fi:hin – täysin ilmaiseksi!

Kommentit

Ei vielä kommentteja. Jaa arvokas mielipiteesi ja kommentoi!

Kommentoi

Huomaa, että kuka tahansa voi lisätä palveluun millaista sisältöä tahansa. Myöskään kaikki mainoksissa olevat tuotteet eivät ole gluteenittomia. Ylläpitäjä ei voi vastata sisällön oikeellisuudesta ja olet aina itse vastuussa siitä mitä suuhusi laitat. Jos huomaat ilkivaltaa tai gluteenipitoisia sisältöjä, ilmoita siitä ylläpitäjälle.

Blogin tiedot

Merkinnän tiedot

  • Kirjoitettu
    1.12.2015 12:09
  • Muokattu
    Tänään 05:37

©2024 Glu.fi
Tietoa palvelustaUutisetKäyttöehdotKerro kaverilleOhjeet ja säännötIn englishLähetä palautettaSähkönsäästö ‐ Made ❤ Helsinki ‐ 0,005s