Suviih

Keskusteluviestit

Gluteeniton laskiaispulla! – 27.1.2011 17:48
peekoo kirjoitti:
Kiitos Suviih taikinaohjeesta! Tekee mieli niin kamalasti laskiaispullia, että pakko leipoa!

En oo pullaa vielä leiponu, ku keliakia dg on ollu noin vuoden kohta. Saa nähä lässähtääkö ne. Mutta eiks niin, että kerma ja mansikkahillo korjaa kaiken?

Pitkää pinnaa vaan sen taikinan kanssa, gluteeniton taikina on vähän vaikeampaa käsitellä kun tavallinen. Jauhoa vähän pöydälle ennen hieromista ja jos pulla tarttuu pöytään niin kylmän viileästi vaan irrotat sen siitä veitsellä Kertaakaan en oo saanu lässähtämään, suurempi vaara on saada kivikovia pullia jos laittaa taikinaan jauhoa enemmän kuin ohjeessa.
Kehitetään palvelua! – 26.1.2011 17:44
Voisiko linkkeihin saada kategorian "blogi"? Esimerkiksi englannin kielisistä ja jo monista suomalaisistakin keliakiaan liittyvistä blogeista löytyy usein sisältöä matkavinkeistä resepteihin ja on vähän vaikea päättää minkä kategorian alle tämmöiset blogit sijoittaisi (hyödyllistä tietoa kuitenkin sisältävät).
Gluteeniton laskiaispulla! – 26.1.2011 17:35
Minun pullaresepti löytyy täältä:
http://gluteeniton.vuodatus.net/page/pullataikina

Sitä en osaa sanoa, että onko paras tai lähelläkään sitä, mutta itse oon tykänny
Keliakia tulee kalliiksi – 18.1.2011 17:26
Invalidivähennnys
Joissakin tilanteissa keliaakikon on mahdolllista saada huojennusta verotukseen sairauden ja siitä aiheutuvan pysyvän haitta-asteen perusteella. Invalidivähennykseen on oikeutettu henkilö, jolle lääkäri on määritellyt sairaudesta, viasta tai vammasta aiheutuvan vähintään
30 % (haittaluokka 6) suuruisen pysyvän haitan. Tästä on toimitettava verotoimistoon lääkärin B-lausunto. Keliakiasta aiheutuva haitta-aste on 10-20 % eli pelkän keliakian perusteella ei invalidivähennystä yleensä myönnetä.

Veronmaksukyvyn alentumisvähennys
Veronmaksukyvyn alentumisvähennys on harkinnanvaraista. Se voidaan myöntää verovelvolliselle, kun hänen veronmaksukykynsä on erityisestä syystä oleellisesti alentunut. Veronmaksukyvyn alentumisvähennyksen myöntämiseen vaikuttavat verovelvollisen ja hänen perheensä tulot ja varallisuus ja myöntäminen edellyttää erityistä syytä, esim. sairaus, elatusvelvollisuus, työttömyys.

Käytäntö veronmaksukyvyn alentumisvähennystä myönnettäessä vaihtelee suuresti kunnittain. Alentumisvähennystä haettaessa täytyy hakemukseen liittää selvitys keliakian aiheuttamista ylimääräisistä kustannuksista. Keliakialiiton tekemää erityiruokavaliolaskelmaa voi käyttää selvityksenä keliakian hoidon lisäkustannuksista sairauskulu -kohdassa. Sairaudesta aiheutuviin kuluihin voidaan huomioida myös Keliakialehden tilauskuluja ja ruokavaliohoidon tueksi hankittujen tarpeellisten kirjojen ja oppaiden hankintakuluja sekä lääkärissäkäyntikulujen ja matkojen omavastuuosuuksia.

Tuo yllä oleva lainaus on Keliakialiiton sivuilta ja sen perusteella pelkkä keliakia ei riitä invalidivähennykseen. Onko teillä jotka olette invalidivähennyksen saaneet jokin muukin sairaus keliakian rinnalla (jolloin haitta-aste nousisi)?

Tuo veronmaksukyvyn alentuminen onkin sitte jo ihan toinen juttu, eli sen voi keliaakikkokin saada jos onnistuu tarpeen perustelemaan riittävän hyvin oman kunnan verovirastolle.
Gluteenitonta Tallinnassa? – 3.1.2011 16:54
Nyt tuli itsekin pyörähdettyä Tallinnassa yhden yön reissu. Menomatka Tallink Superfastilla, jossa ruokatarjonta noin yleisestikin laivan koosta johtuen huono. Tarjolla oli pääasiassa tavallisia täytettyjä leipiä, mutta salaatteja ja jogurttia löytyi gluteenittomana vaihtoehtona. Pois tullessa laiva oli Tallink Superstar, josta voin suositella buffeeta. Jo ravintolan ulkopuolella oli lista tarjolla olevista ruoista ja merkinnät gluteenittomuudesta. Miltei kaikki ruoat olivat gluteenittomia, ehkä noin 1/5 osa ruoista oli sellaisia joita ei voinut syödä.
Jos tahtoo aamiaisen suhteen pelata varman päälle, niin Sokos hotellia voin suositella. Kaikki gluteenittomat ruoat oli merkitty kuten Suomessakin ja leipää (Moilasta) sai pyytämällä (ilman ennakkoilmoitusta).
Tällä kertaa tuli syötyä ravintoloista vain Amarillossa, mutta siellä ainakin homma toimi, eikä oireita tullut.

Ennakkoon löysin netistä etsimällä (Olde Hansan, Oliverin, Amarillon ja Rosson lisäksi) Le Chateau -ravintolan (Lai 19), jossa on ainakin netin ruokalistaan merkitty gluteenittomat annokset. Tällä kertaa ravintola jäi kuitenkin ajan puutteen vuoksi testaamatta.
http://www.chateau.ee/index.php?lang=3&lid=3&dlid=68
Seuranta – 18.12.2010 21:24
porajata kirjoitti:
Nyt on mulla tilanne toinen eli onkohan tietoa miten kunnallinen työterveyshuolto pelaa näissä seuranta-asioissa

Riittääkö käynti terveyshoitajalla ?
Riittääkö puhelinsoitto lähetettä varten labraan ?
Mitähän maksaa käynti ja verikokeet ?

Omalla kotipaikkakunnallani olen saanut lähetteen verikokeisiin omalääkäriltä (täällä on käytössä tuo omalääkäri-systeemi, eli tietty lääkäri hoitaa tietyllä alueella asuvat). Maksua on mennyt terveyskeskusmaksun verran. Omat lähetteeni olen pyytänyt aina samalla kertaa, jos on jotain muuta asiaakin ollut lääkärille.
Riippuu varmasti hyvin paljon paikkakunnasta, miten asiat missäkin hoidetaan, mutta kun soittaa terveyskeskukseen, niin luulisi, että osaavat ohjeistaa kuinka toimia, että pääsee verikokeisiin.
Gluteenittomat hampurilaiset – 18.12.2010 21:17
Katjahei kirjoitti:
Onko RANSKALAISISSAKIN siis vehjäjauhoja? Mitä ihmettä? Saako niitä gluteenittomina? Jos tilaa gluteenittoman hampurilaisen, tulevatko ranskalaisetkin gluteenittomina?

Ranskalaisissa itsessään ei (yleensä! kaupan perunatuotteiden aineosat kannattaa aina tarkistaa) ole vehnäjauhoa, mutta ravintoloissa ranskalaiset saatetaan kypsentää samassa rasvakeittimessä (ja samassa rasvassa siis) kuin vehnää sisältäviä tuotteita (esim. paneroidut sipulirenkaat tms.) ja tästä johtuen ranskalaiset kontaminoituvat, eli ne voivat sisältää gluteenia ja saada keliaakikon oireilemaan. Esimerkiksi mäkkärissä ranskalaiset ovat aina gluteenittomat (oma rasvakeitin ranskiksille), mutta esimerkiksi Hesburgereissa asia ei ole itsestäänselvyys (osassa on, osassa ei) ja asia kannattaa tarkistaa.
Memphisin menu – 16.12.2010 22:17
Parempi vaihtoehto minustakin olisi, jos menuun merkattaisiin mikäli annos voidaan valmistaa gluteenittomana. Olisi selkeämpää sekä asiakkaan että tarjoilijankin kannalta (tarjoilijan ei tarvitsisi lähteä keittiöön varmistamaan onnistuuko annoksen tekeminen gluteenittomana) ja vähentäisi väärinkäsityksiä, kun keittiöhenkilökunnalla olisi selkeä ohjeistus, kuinka toimia jos annos halutaan gluteenittomana (näin yleensä on, jos jo listassa on merkintä, että voidaan valmistaa gluteenittomana).
Uusi asia elämässä – 16.12.2010 22:09
Katjahei kirjoitti:
Minullakin verikoe näytti keliakiaa, tähystys viikon päästä. Samana päivänä on myös kevätjuhla (olen vielä peruskoulussa, yhdeksännellä) joten onkohan tuo tähystys sotkuista, valuuko kuola vaatteille tai jotain? Koko toimenpide jännittää hirveästi, toivottavasti menee nopeasti ohi.

Onko suolen näytepalojen ottaminen epämiellyttävää? Tunteeko sen? Onneksi se ei kuulemma ainakaan satu.

Kyllä ne sairaalassa antaa suojuksen vaatteille (jos ei muuten niin pyytämällä) ja ainakin silloin kun itse olin tähystyksessä olin makuulla (kyljelläni) sen jälkeen kun letku oli nielty, joten ei pitäisi vaatteiden sotkeentua vaikka sylkeä sattuisikin suusta valumaan.
Pandan suklaamix (uutuus) – 14.12.2010 20:33
Pandalla ei ole tuotteita, joissa olisi keksiä tai muuta vehnää sisältävää, joten mielestäni kontaminaatiota ei voi tulla sen enempää kuin aiemminkaan, jos eivät ota tuotantoon vehnää sisältäviä tuotteita (lakut tehdään ilmeisesti eri linjastolla, kun kontaminaatiota ei niistä ole suklaisiin tullut aiemminkaan). Heidän suklaatuotannossaan siis ainoa gluteenia sisältävä ainesosa on tuo ohramallasuute ja maissihiutaleet (jotka sisältävät myös ohramallasuutetta), joita sisältäviä tuotteita ei enää saa sanoa EU:n säädöksen myötä gluteenittomiksi, vaikka keliakialiiton kanta on jo vuosia ollut, että ohramallasuute on keliaakikoille sopivaa. Jos he ottavat tuotantoon tuotteita, jotka sisältävät vehnää, niin joutuvat lisäämään mahdollisesti kontaminoituviin tuotteisiin "saattaa sisältää vehnää" -merkinnän.

Itse luotan tuoteselosteiseen ja syön Pandan ohramallasuutetta sisältäviä tuotteita kuten ennenkin, jos ei niihin ilmesty saattaa sisältää -varoitusta tai tule liiton kautta ilmoitusta kontaminaatiosta kuten tuon Tuplan kohdalla. En ymmärrä mistä sitä kontaminaatiota voisi tulla, jos tuotantoon ei ole otettu uusia makeisia, jotka sisältäisivät gluteenia muun kuin keliaakikoille sopivan ohramallasuutteen muodossa.

Huomaa, että kuka tahansa voi lisätä palveluun millaista sisältöä tahansa. Myöskään kaikki mainoksissa olevat tuotteet eivät ole gluteenittomia. Ylläpitäjä ei voi vastata sisällön oikeellisuudesta ja olet aina itse vastuussa siitä mitä suuhusi laitat. Jos huomaat ilkivaltaa tai gluteenipitoisia sisältöjä, ilmoita siitä ylläpitäjälle.

Suviih

Keskusteluviestit

Lisätiedot

Uusimmat keskustelut

Uusimmat vinkit

Uusimmat kommentit