Suviih 

Keliakia aasiakas.net:ssä – 20.5.2009 13:33

Tämmöinen pisti netistä silmään. Onko oluessa gluteenia?! -juttu Aasiakas.net:ssä Sinälläänhän tuo jutun keliaakikko oli hölmö kun tavallista olutta joi, mutta silti hieman häiritsi jutussa asiakaspalvelijan asenne siihen, että asiakas varmistaa tuotteen olevan todella gluteenitonta.

Kuitulisät – 20.5.2009 12:15

Kuitulisinä käytän itse Hirvelän kaurakuitusta ja pofiberiä. En lisää jugurttiin tms. vaan esimerkiksi tuota kaurakuitusta saatan laittaa korppujauhon sijasta lihapullien jatkeaineeksi.

Prismaan oli tullut myyntiin nyt Schärin Ertha leipää, joka on gluteenittomaksi leiväksi oikea kuitupommi, 11g kuitua/100g. Paahdettuna hyvää (varsinkin kun laittaa päälle muutakin kuin levitettä). Schär Ertha

Priorin tabletit – 19.5.2009 15:48

Vehnänalkioöljy on gluteenitonta (gluteeni poistuu valmistuksen yhteydessä).

Mukavia tilanteita – 18.5.2009 00:22

KattiMatikka kirjoitti:
Jäätelökioskilla gluteeniton vohveli ja jopa niin, että gluteenittomaan vohveliin oli oma muovinen pidike, jossa luki "gluteeniton".

Gluteenittomien tuotteiden myymälä Pietarissa – 17.5.2009 23:57

Löysin venäjän keliakialiiton sivuilta linkin Pietarissa toimivaan gluteenittomia ja myös muita diettielintarvikkeita myyvään liikkeeseen. Myymälä sijaitsee osoitteessa Lesnoy Prospekt 32, Pietari. (Google Mapsista löytyy tuolla kirjoitusasulla). Tuotteet voi tilata myös netistä, toimitus kuitenkin vain Pietarin alueelle. Tässä linkki myymälän nettisivuille jotka tosin vain venäjäksi (google kääntäjä auttaa hiukan )

http://www.glutena-net.ru/index.php

Mikäli heikolla venäjäntaidollani oikein ymmärsin, myymälän kaikki tuotteet ovat gluteenittomia, mutta nettisivuilla voi hakua rajata esim. gluteeniton ja maidoton ja kananmunaton.

Sivun vasemmalla laidalla olevista palkeista voi valita tuotehaun: ylimmästä palkista näkee kaikki gluteenittomat tuotteet. Näyttää olevan paljon länsimaisia tuotteita, mutta mukana myös ilmeisesti jotain aivan paikallisiakin.

Barcelona ja Lontoo – 17.5.2009 11:10

Eilen keliakialiiton sivuja tutkiessani huomasin matkakertomuksista linkin espanjan keliakialiiton sivulle, jossa on listattu kaikki espanjassa gluteenitonta tarjoavat ravintolat, monia niistä myös Barcelonassa.
Kohdasta seleccionar voi valita haluamansa kaupungin jonka jälkeen painetaan "Buscar".

Espanjassa gluteenitonta ruokaa tarjoavat ravintolat

Riisit – 17.5.2009 11:02

Pulla, vehnänjyvässä on minun käsittääkseni sellainen pieni halkio/vako toisella puolella jyvää, mutta riisissä ei. Olen kyllä noukkinut varmuuden vuoksi pois kaikki kuorelliset jyvät riisini seasta, vaikka todennäköisesti kyseessä olisi vain kuorimaton riisi.

Gluteeniton lihapiiras – 17.5.2009 10:58

Epäilen että sen ei ole tarkoituskaan muistuttaa lihapiirakkaa, sillä nimikin on piiras, itselle ainakin piiras ja piirakka on kaksi ihan eri asiaa.

Nalle puuron riisihiutaleet ! – 15.5.2009 11:29

Suoralta kädeltä olisin sanonut että eivät sovellu kun kerran tuollainen maininta paketissa on, mutta raision sivuilla tuote on merkitty gluteenittomaksi. Hieman ristiriitaista kyllä että paketissa varoitellaan, mutta nettisivut sanoo toista. Ja kuitenkaan raision kauratuotteitakaan ei suositella keliaakikoille kun nekin voivat sisältää muita viljoja...

Nalle Riisihiutaleet

Ravintoloiden vastuu – 15.5.2009 11:21

Aloin pohtia, että mikä on ravintoloiden korvausvastuu tilanteessa, jossa keliaakikon ruoka sisältääkin gluteenia?

Esimerkiksi vaikka tilanne, jossa asiakas selkeästi ilmoittaa tarjoilijalle, että haluaa tietyn ruoka-annoksen gluteenittomana ja tarjoilijakin vahvistaa että se voidaan kyllä valmistaa gluteenittomana, mutta syystä tai toisesta keliaakikolle tuodaankin ruoka joka sisältää gluteenia ja hän ennättää syödä ruokaa ennen kuin asia käy ilmi.

Onko missään määritetty miten ravintolan täytyy korvata tapahtunut? Onko kenellekään sattunut kohdalle tällaista tilannetta ja jos on kuinka olette toimineet ja mikä on ollut ravintolan kanta asiaan?
Ja en tarkoita nyt sellaista tilannetta, että oireita on tullut jälkeenpäin ja vasta sillon on alkanut epäillä ettei ruoka ollutkaan täysin gluteenitonta, vaan vaikkapa tilannetta jossa esimerkiksi salaatissa on leipäkrutonkeja tai pasta on selkeästi tavallista taikka tarjoilija itse ryntää paikalle sanomaan että nyt on tapahtunut erehdys (eli tilanteita joissa ruuan gluteenillisuus huomataan jo ravintolassa).