Leivon varsin harvoin, mutta pitihän sitä mokkapaloja yrittää. Tässä oma johdantoni tutusta reseptistä tarkkojen ainesosien kera.
Tällä reseptillä mokkapaloja tulee yhden pellillisen verran. Sekoittamiseen kannattaa ehdottomasti käyttää sähkövatkainta.
Kuva näyttää lopputuloksen. Ja makuhan oli aivan loistava 
Pohja
- 3 kananmunaa
- 3 dl sokeria
- 200 g sulaa voita
- 2 dl kevytmaitoa
- 4½ dl Semper luontaisesti gluteeniton hieno jauhoseos
- 3 tl leivinjauhetta
- 2 tl vanilliinisokeria
- 3 rkl kaakaojauhetta
Kuorrutus
- 4 dl tomusokeria
- 50 g sulaa voita
- 1 dl lämmintä Presidentti-kahvia
- 1 rkl kaakaojauhetta
- 2 tl vanilliinisokeria
Koristelu
- Sopivasti Marianne Crush -hileitä
Ohje
1. Sulata voi ja laita se jäähtymään.
2. Vatkaa munat ja sokeri vaahtomaiseksi taikinaksi.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään. Kaakaojauhe lisätään siivilän läpi.
4. Lisää kuivat aineet ja maito taikinaan.
5. Sekoita taikinaan voisula.
6. Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille, mutta varo, ettei se mene yli.
7. Paista 200 asteessa 15 minuuttia.
8. Sulata kuorrutuksen voi.
9. Sekoita kuivat aineet keskenään. Kaakaojauhe lisätään siivilän läpi.
10. Sekoita voisula ja kuivat aineet keskenään. Annostele kahvia riittävästi, että kuorrute on notkean juoksevaa!
11. Levitä kuorrute jäähtyneen pohjan päälle esimerkiksi paistolastalla. Huomaa, että kuorrutus jähmettyy nopeasti.
12. Ripottele koristeet kuorrutuksen päälle ennen kuin kuorrute on jähmettynyt.
13. Leikkaa pellillinen sopiviksi paloiksi ja nauti!
Tule mukaan keliaakikoiden omaan yhteisöön Glu.fi:hin – täysin ilmaiseksi!
keliaakikko97 8.7.2009 20:57
Mokkapalapohja 1.: Perunajauhoista tehtyinä, ei onnistunut.
Mokkapalapohja 2.: Kokonaan tämän reseptin mukaan tehty (- eri koristeet),NAM! 
huidikka 31.1.2009 15:33
Pelkiä perunajauhoja käyttämällä saa mokkapaloista ihanan pehmeitä. Suosittelen kokeilemaan.
kaija 25.1.2009 14:03
Oli aivan yhtä hyvää kuin venhäjauhoilla tehty! Meinasi viedä kielen mennessään. Mutta kyllä tuo rasvan määrä on huikea, joten kannattaa herkutella vain silloin tällöin, muutoin ahteri leviää vielä entisestään... Joka tapauksessa suosittelen.
Papu 17.1.2009 18:47
Makean nälkä yllätti, joten leivon tämän ohjeen mukaan. Onnistui hyvin ja maukasta.
Sinun tulee olla kirjautuneena, jotta voit kommentoida. Jos sinulla ei ole vielä omaa käyttäjätunnusta, ole hyvä ja rekisteröidy. Se on nopeaa ja ilmaista! Jos olet jo rekisteröitynyt, kirjaudu sisään oikean yläkulman valikosta.
Suomen gluteeniton olutvalikoima 22
Lisääjä Jezu ‐ 2.10.2008
Lista päivitetty 5/2023: Tässä ei-niin-pieni lista gluteenittomista olusista, joihin olen Suomessa törmännyt. Lähes...Gluteeniton omenapiirakka (pellillinen) 8
Lisääjä tuittuli ‐ 1.10.2009
Ainekset pellilliseen omenapiirakkaa 3 munaa 2 ½ dl sokeria 100 g margariinia 1 ½ dl maitoa tai vettä 4 ½ dl...Helppo gluteeniton kauraleipä -resepti 1
Lisääjä Jezu ‐ 13.2.2014
Minulla oli mennyt vanhaksi paketillinen Semperin puhdaskaurahiutaleita ja päätin tehdä niistä leipää - enää piti löytää...
Lisääjä Tuulia ‐ 9.10.2012
1 pkt. taatelia (n. 170 g) 3 dl vettä 200 g margariinia/voita 2 kananmunaa 3 dl sokeria 1 tl soodaa 1 tl...
Lisääjä Susanna ‐ 29.11.2009
Sain naapuriltani loistavan gluteenittomien piparien ohjeen jo vuosia sitten. Tässä ykkösluokan resepti jakoon...
Gluteeniton Makea piirakkapohja 3
Lisääjä Suviih ‐ 8.3.2009
Hyvä pohja esimerkiksi omena- tai marjapiirakoille (mustikka, vadelma). Helppo valmistaa, aineet sekoitetaan ilman...
Lisääjä Betti ‐ 1.8.2009
Hei! Laitanpa tänne pizzapohjaohjeen,jota itse käytän. Helppo mutta ei hauras. Pizzapohja (gluteeniton) 4 dl vettä 1...
Täydellinen gluteeniton pulla, maistuu "oikealle" pullalle
Lisääjä Carsu ‐ 1.10.2012
2½ dl kylmää maitoa 1 rkl Psylliumia (Kirjassa nimellä Fiberhusk) 25g hiivaa ½ dl sokeria ½ tl hjorthornssalt...
Lisääjä Suviih ‐ 10.3.2009
Olen tehnyt pasteijoita kahdella eri taikinavaihtoehdolla (soveltuvat muuten myös joulutorttujen...
Lisääjä Viveka ‐ 30.7.2009
Mainio ohje mustikkapiirakalle. Vaihdoin jauhot Sunnuntain tummiin glutenittomiin jauhoihin. Ohjeessa ei sanottu, mutta...
Lisääjä Mamma ‐ 16.12.2013
Tämä kakku on helppo tehdä ja mikä parasta se on taivaallisen hyvää ja kostea sisältä. Olen tehnyt muutaman kerran...
Lisääjä Viveka ‐ 30.7.2009
Löysin tuolta erinomaisen kinkkupiirakan ohjeen, josta tein gluteenittoman version. Jujuna on tuo pohjaan laitettava...
Gluteenittomat ja maidottomat lihapullat
Lisääjä Jezu ‐ 18.1.2009
Kun oli unohtunut ostaa maitoa, pullista tulikin maidoton versio, mutta eipä se juuri makuun vaikuttanut. Reseptin...Gluteeniton juustokakku -resepti 2
Lisääjä Jezu ‐ 1.1.2014
Jostain syystä tuli mieleen kokeilla juustokakun leipomista gluteenittomana. Kun vihdoin löytyi pohjaksi resepti, jonka...Hiivattomat ja gluteenittomat sämpylät
Lisääjä TiinaMaarika ‐ 31.10.2016
Nyt löytyi ihana resepti, josta valmistuu pilvenpehmeitä sämpylöitä. Ystävättäreni antoi reseptin minulle. Reseptiä...Huomaa, että kuka tahansa voi lisätä palveluun millaista sisältöä tahansa. Myöskään kaikki mainoksissa olevat tuotteet eivät ole gluteenittomia. Ylläpitäjä ei voi vastata sisällön oikeellisuudesta ja olet aina itse vastuussa siitä mitä suuhusi laitat. Jos huomaat ilkivaltaa tai gluteenipitoisia sisältöjä, ilmoita siitä ylläpitäjälle.
Vinkkiin ei ole vielä liitetty kuvia.