Onko jollakulla kokemuksia Masabi sushiravintolasta (Helsingin Itäkeskuksessa ja Espoon Sellossa)?

Olen ehkä lauantaina menossa ja sitä varten tiedustelin ravintolasta annosten gluteenittomuudesta. Tässä vastaus:

"Sushi on muuten gluteiinitonta, mutta riisin maustamiseen käytetyssä riisiviinietikassa on aivan marginaalinen määrä vehnää, joten se on aina mainittava näissä yhteyksissä. Valmistamme aina kerralla melko suuren määrän sushiriisiä ja maustamme sen saman tien, joten otamme aina tarpeen mukaan tuoreesta riisistä osan erikseen ja maustamme sen gluteiinittomalla etikalla. Myös gluteiinitonta soijaa on muuten aina saatavilla... Eli ei muuta kun nauttimaan sushista! Tervetuloa!"

Lupasivat myös tehdä mulle omat annokset kunhan ilmoitan tuloni etukäteen soittamalla/s-postilla.

Mitä mieltä olette tuosta riisiviinietikasta? Luulisin, että sama kuin soijakastikkeen kanssa, gluteeni häviää valmistusprosessissa? Uskallanko syödä kaikille tarjottavaa sushia vai kannattaako kuitenkin pyytää omat? Kiitos jos joku osaa valaista asiaa.

Olen joskus kysynyt samaa riisietikka-asiaa Keliakialiitosta, jonka ravitsemusterapeutti (kopioin tähän suoran sitaatin) vastasi, että "Etikan valmistus on hyvin monivaiheinen käymisprosessi, jossa gluteeni tuhoutuu. Siispä voit jatkossakin nauttia sushia hyvillä mielin. Kaikki etikat ja
soijakastikkeet ovat gluteenittomia".
Eli nautitaan hyvällä ruokahalulla!

Kiitos Tuulia.

Mä etsinkin viestini jälkeen liiton sivuilta sen sallittujen/kiellettyjen listan ja tarkistin sieltä. Kävin sitten eilen syömässä sushia hyvin mielin.