• Jaa
• Löydä
• Keskustele

• Jaa
• Keskustele
• Etsi
• Luo tunnus
• Kirjaudu

Gluteenileipä vaihtui gluteenittomaan

Harvoin tulee kirjoitettua Ei näin -palstalle, mutta nyt pitää avautua pitkästä aikaa. Kävin jälleen Korkeasaaren Karhu-ravintolassa, josta kirjoitin jo aiemmin positiiviseen sävyyn. Gluteenittomien leipien kanssa on ollut sähläystä aiemminkin, mutta tänään sattui pohjanoteeraus.

Tilasin vuohenjuustosalaatin, jonka saa erikseen pyytämällä myös gluteenittomana. Tällöin annoksen tomaatti-focaccia-leipä korvataan gluteenittomalla versiolla. Tarjoilija vielä varmisti erikseen, että haluan annoksen gluteenittomana. Kyllä halusin.

Ruoat tulivat nopeasti, mutta huomasin heti, että annoksen päälle oli laitettu siivut tomaatti-focacciasta. Huomautin asiasta tarjoilijalle ja hän lähti takaisin keittiöön, josta kuului kovaäänisesti "oliks tää salaatti gluteeniton". Ei mennyt kuin pieni hetki ja sama tarjoilija toi pöytään annoksen, jossa päällä nökötti halkaistu gluteeniton leipä. Nopeus oli sitä luokkaa, että hälytyskellot soivat välittömästi. Kysyin suoraan vaihtoivatko vain focaccian tilalle gluteenittoman leivän samaan annokseen? Tarjoilija nyökkäsi ja tässä vaiheessa ilmoitin, että se ei riitä, vaan koko murustunut annos pitää tehdä uusiksi. Muistutin myös, että minulla on keliakia, eikä gluteenitonta annosta voi tehdä hutiloiden. Tässä vaiheessa tarjoilija häipyi mitään sanomatta annoksen kera keittiöön.

Nyt annoksessa kesti hyvä tovi ja sama tarjoilija toi sen pöytään ilman pahoitteluja tai mitään kommenttia tapahtuneesta. Annos oli hyvä, mutta aloin jossain vaiheessa miettiä olikohan gluteeniton leipä edelleen sama kuin keittiöön palanneessa annoksessa. Tätä en enää kysellyt, mutta ruokailusta oli kyllä nautinto karannut kauaksi. Ei onneksi tullut oireita ja Korkeasaaren vuosikortilla annos maksoi vain reilut 11 euroa.

Toivottavasti Karhussa tehdään ryhtiliike ja aletaan huomioida erityisruokavalioasiakkaat muutenkin kuin kirjaimilla menussa. En pane pahakseni, vaikka vaihtaisivat myös gluteenittoman leivän johonkin vähemmän kuivaan versioon - vaihtoehtoja kyllä riittää nykyään

Tule mukaan keliaakikoiden omaan yhteisöön Glu.fi:hin – täysin ilmaiseksi!

Kommentit

Ei vielä kommentteja. Jaa arvokas mielipiteesi ja kommentoi!

Kommentoi

Vinkkejä samasta aihepiiristä

Huomaa, että kuka tahansa voi lisätä palveluun millaista sisältöä tahansa. Myöskään kaikki mainoksissa olevat tuotteet eivät ole gluteenittomia. Ylläpitäjä ei voi vastata sisällön oikeellisuudesta ja olet aina itse vastuussa siitä mitä suuhusi laitat. Jos huomaat ilkivaltaa tai gluteenipitoisia sisältöjä, ilmoita siitä ylläpitäjälle.