Olen pitkään vannonut rahkapohjan nimeen, koska se on todella kevyt ja hyvältä maistuva. Mutta nyt tein mielestäni lähes aidolta perus-pizzapohjalta maistuvan pohjan itsetehdyllä jauhoseoksella. Pitkästä aikaa uskalsin laittaa tattaria suuhun ja ilahduin kun se ei seoksen yhtenä osana tuntunutkaan liian väkevältä tai polttavalta.
Ohje on napattu Kotilieden sivuilta.
Kotiliesi-seos sisältää peruna-, maissi-, ja tattarijauhoja suunnilleen yhtä paljon, yhteensä noin 3 dl.
Tähän määrään lisätään korkeintaan 1/2 tl suolaa,
ja joko reilu 1 tl leivinjauhetta kuten itse tein, tai kuten ohjeessa sanotaan 15 g hiivaa(n.1/3 pala)
1 desilitra lämpöistä ei kuumaa vettä(johon palahiiva lietetään suoraan sitä käytettäessä, ja vasta sen jälkeen suola ym.)
ja lopuksi n.1 rkl öljyä
Jos käytät leivinjauhetta ei tarvitse kohotella. Taikina nopeasti mutta kunnolla sekaisin, vältä turhaa vaivaamista ja sitten vain pellille leivinpaperin päälle. Itse yleensä ensin kevyesti sutitan paperin aidolla voilla.
Sopivat täytteet päälle, itsellä oli kasvistäytteet, ja uuni odottaa 225 -asteisena.
Kotiliedessä vinkattiin, että pohja sopii myös omenoille. Pyöritellään omenaviipaleet kaneli-sokeriseoksessa, levitetään pohjalle, päälle vähän voisulaa ja uunissa sama 225-astetta. Tätä omenapiirakkaversiota en ole vielä kokeillut.
No comments yet. Share your valuable opinion and comment!
You must be logged in to post a comment. If you do not have a user account, please register. It's fast and free! If you have already registered, please log in at the top right menu.
Author Jezu ‐ 10/03/2010
I started to gather a list of all gluten-free beers in the world. List is still quite Finnish weighted but it's growing...
Author Jezu ‐ 12/28/2010
This recipe comes from Finnish Celiac Association's old webpage. Many users were looking for this recipe so I shared it...
Author Jezu ‐ 08/15/2011
Approx 250 g potatoes (3 mid-size) Approx 1 1/2 litres water 200-250 g buckwheat flour 1 bag of pitted prunes (220 g) 3...
Author Jezu ‐ 11/09/2010
Lay's Stax chips in blue plastic cans are naturally gluten-free - there's gluten-free text at the back of the can. And...
Author Sascha ‐ 03/19/2013
Very simple, very tasty, these make a great sunday morning breakfast in bed, or to have your partners folks over to...
Author Jezu ‐ 10/26/2016
Key Lime Pie Key lime pie is one of my favorite pies. My version of the pie is meringue-topped. Lime, meringue and a...
Author Jezu ‐ 11/18/2010
There's "gluten free food" text on the back of the Jelly Belly packages. Great candies with zero fat - 4 calories per...
Author Jezu ‐ 08/30/2010
Oy Seege Ab says that all Alpro Soya products on Finnish market are gluten-free and in addition milk free. Go and taste!
Author 88whitehead ‐ 08/28/2023
onnen resepti on yksinkertainen: tee jotain uutta ja hanki esimerkiksi viileitä tunteita...
Notice that anyone can add any kind of content into service. Also all advertised products are not gluten-free. Administrator is not responsible and you take full responsibility what you eat. If you notice vandalism or contents that include gluten, please notify the admistrator.
Tip has no related images yet.