Glukoosi-fruktoosisiirappi

< Alkuun | < EdellisetSeuraavat > | Loppuun >
Kirjoittaja Viesti
Martsu
2 viestejä
25.4.2009 13:29
Hei!
Olen pitemmän aikaa miettinyt tuota glukoosi-fruktoosisiirapin soveltuvuutta keliaakikolle.
Eli jos tuotteessa (esim.hillot ym.) mainitaan tuoteselosteesssa ko.aine ja suluissa esim vehnä niin voiko keliakiaa sairastava syödä tuotetta(ei luont.glut)?
En ole saanut vastausta s.postilla vaikka sitä paikallisesta liitosta kysyinkin...joten turvaudun nyt teidän, hyvät palstalaiset, apuun. Mukavaa kevättä kaikille!
Vlad
22 viestejä
2.5.2009 09:44
Vehnäperäinen tärkkelys on tavaraa, josta gluteeni on poistettu teollisesti... Gluteenittomat jauhoseokset ja niistä valmistetut tuotteet sisältävät vehnätärkkelystä ja sopivat useimmille keliaakikoille.
Tämä sama ohje toimii myös mm. maltodekstriineissä sekä glukoosi-fruktoosisiirapeissa.
Kokeile miten herkkä olet, eli sopivatko ne myös sinulle.
Mulle nuo ed. mainitut eivät sovi vaan joudun noudattamaan luont. glut. valiota.
Mainos
Martsu
2 viestejä
2.5.2009 16:03
mutta siis varsinaista gluteiinia (kiellettyä keliaakikolta) ko.aineessa ei enää ole valmistusprosessin myötä?
Kiitos vastauksesta sinulle!
Suviih Aktiivinen käyttäjä
606 viestejä

Suviih

2.5.2009 20:34
Keskivertokeliaakikko voi käyttää kaikkia näitä siirappeja ja maltodekstriinejä, ne ovat gluteenittomia (jos tarkkoja ollaan, gluteeni on yksi viljan proteiini ja kaikki tärkkelykset, myös vehnätärkkelys, ovat hiilihydraatteja, joten kun tärkkelyksen valmistus eli proteiinien ja hiilihydraattien erottelu on onnistunut, se on käytännössä gluteeniton). Tässä vielä linkki keliakialiiton sivulle juttuun, jossa kerrotaan kaikkia noita mitä voi ja mitä ei voi syödä. Tuota kyseistä siirappia ei listassa mainita, mutta nuo siirapit valmistetaan tosiaan siitä tärkkelyksestä kuten Vlad jo mainitsikin. keliakialiitto.fi/view/categories.asp?koodi=ek
Gluteenittomia leivontaohjeita: www.gluteenitontaleivontaa.fi
Blogin Facebook-sivut:
www.facebook.com/gluteenitontaleivontaa
Olli52
15 viestejä
6.7.2011 17:51
Voi voi tätä keskustelua!Näin "tuoreena keliaakikkona" en tahdo oikein saada selvää "ollakko vai ei?"
Eikö keskustelut voisi pitää niin, että näissä on vain ja ainoastaan paikkansa pitviä "väitteitä"?
Esim.tuon glukoosisiirapin kohdalla on monta eri mieltä ?
Tähän voisi puuttua jo ylläpitäjä.

Olin siinä käsityksessä , että täältä saa tieto , mutta vähän epäselväksi "totuus" jää.
Suviih Aktiivinen käyttäjä
606 viestejä

Suviih

6.7.2011 18:26
Glukoosi-fruktoosisiirappi on gluteenitonta (sen sisältämät gluteenimäärät ovat häviävän pieniä ja niin alhaisia, että siirappi luokitellaan gluteenittomaksi) ja suurin osa keliaakikoista voi sitä käyttää. Glukoosi-fruktoosisiirappia siis voidaan valmistaa vehnätärkkelyksestä, joka on käytännössä vehnää, josta on teollisesti eroteltu pois gluteenita sisältävä osa. Kuitenkin äärimmäisen herkät keliaakikot (esim. jotkut ihokeliaakikot), jotka joutuvat noudattamaan luontaisesti gluteenitonta ruokavaliota, saattavat saada näistä siirapeistakin oireita ja eivät näitä näinollen voi käyttää.

Pääsääntö: jos voit syödä vehnätärkkelystä sisältäviä tuotteita (esim. Frian gluteenittomat pakasteleivonnaiset) ilman oireita, voit syödä näitä siirappejakin ilman oireita.
Gluteenittomia leivontaohjeita: www.gluteenitontaleivontaa.fi
Blogin Facebook-sivut:
www.facebook.com/gluteenitontaleivontaa
Jezu Ylläpitäjä
Ylläpitäjä

Jezu

10.7.2011 22:58
Ranskassa reissatessa liki kaikissa jogurttipurkeissa luki niiden sisältävän glukoosi-fruktoosisiirappia vehnästä. Jätin syömättä.
Keliaakikko vm. -07 / Celiac since -07
marielli
13 viestejä
22.2.2012 18:14
Minulle glukoosi-fruktoosi ei käy
< Alkuun | < EdellisetSeuraavat > | Loppuun >

Tule mukaan keliaakikoiden omaan yhteisöön Glu.fi:hin – täysin ilmaiseksi!

Kerro kaverille:MySpaceDelicious

Osallistu keskusteluun

Eniten luetut keskustelut alueella

Aihe Viestejä Lukijoita
Luettu
1261980
Luettu
3031085
Luettu
4723222
Luettu
812194
Luettu
6711792
Luettu
2911253
Luettu
489484
Luettu
288788
Luettu
138551
Luettu
78282
Luettu
168250
Luettu
108035
Luettu
207700
Luettu
57519
Luettu
257414

Huomaa, että kuka tahansa voi lisätä palveluun millaista sisältöä tahansa. Myöskään kaikki mainoksissa olevat tuotteet eivät ole gluteenittomia. Ylläpitäjä ei voi vastata sisällön oikeellisuudesta ja olet aina itse vastuussa siitä mitä suuhusi laitat. Jos huomaat ilkivaltaa tai gluteenipitoisia sisältöjä, ilmoita siitä ylläpitäjälle.

Hae keskusteluista

Kirjoja edullisesti

Gluteeniton herkkupäiväGluteeniton herkkupäivä
Leivo gluteenitontaLeivo gluteenitonta
Mitä saisi tarjota? - Ruoka-allergisten keittokirjaMitä saisi tarjota? - Ruoka-allergisten keittokirja
Gluteenitonta kotiruokaaGluteenitonta kotiruokaa
Leivonnaisia ja kevyttä kotiruokaa keliaakikoilleLeivonnaisia ja kevyttä kotiruokaa keliaakikoille


Uusi Eduskunta

Katso listaus, ketkä kansanedustajat lupasivat tukea ruokavaliokorvauksen korottamista. Nyt on aika siirtyä puheista tekoihin.