Glukoosi-fruktoosisiirappi

Piditkö sisällöstä? Jaa se myös ystävillesi!
< Alkuun | < EdellisetSeuraavat > | Loppuun >
Kirjoittaja Viesti
Martsu
2 viestejä
25.4.2009 13:29
Hei!
Olen pitemmän aikaa miettinyt tuota glukoosi-fruktoosisiirapin soveltuvuutta keliaakikolle.
Eli jos tuotteessa (esim.hillot ym.) mainitaan tuoteselosteesssa ko.aine ja suluissa esim vehnä niin voiko keliakiaa sairastava syödä tuotetta(ei luont.glut)?
En ole saanut vastausta s.postilla vaikka sitä paikallisesta liitosta kysyinkin...joten turvaudun nyt teidän, hyvät palstalaiset, apuun. Mukavaa kevättä kaikille!
Vlad
22 viestejä
2.5.2009 09:44
Vehnäperäinen tärkkelys on tavaraa, josta gluteeni on poistettu teollisesti... Gluteenittomat jauhoseokset ja niistä valmistetut tuotteet sisältävät vehnätärkkelystä ja sopivat useimmille keliaakikoille.
Tämä sama ohje toimii myös mm. maltodekstriineissä sekä glukoosi-fruktoosisiirapeissa.
Kokeile miten herkkä olet, eli sopivatko ne myös sinulle.
Mulle nuo ed. mainitut eivät sovi vaan joudun noudattamaan luont. glut. valiota.
Martsu
2 viestejä
2.5.2009 16:03
mutta siis varsinaista gluteiinia (kiellettyä keliaakikolta) ko.aineessa ei enää ole valmistusprosessin myötä?
Kiitos vastauksesta sinulle!
Suviih Aktiivinen käyttäjä
618 viestejä

Suviih

2.5.2009 20:34
Keskivertokeliaakikko voi käyttää kaikkia näitä siirappeja ja maltodekstriinejä, ne ovat gluteenittomia (jos tarkkoja ollaan, gluteeni on yksi viljan proteiini ja kaikki tärkkelykset, myös vehnätärkkelys, ovat hiilihydraatteja, joten kun tärkkelyksen valmistus eli proteiinien ja hiilihydraattien erottelu on onnistunut, se on käytännössä gluteeniton). Tässä vielä linkki keliakialiiton sivulle juttuun, jossa kerrotaan kaikkia noita mitä voi ja mitä ei voi syödä. Tuota kyseistä siirappia ei listassa mainita, mutta nuo siirapit valmistetaan tosiaan siitä tärkkelyksestä kuten Vlad jo mainitsikin. keliakialiitto.fi/view/categories.asp?koodi=ek
Gluteenittomia leivontaohjeita: www.gluteenitontaleivontaa.fi
Blogin Facebook-sivut:
www.facebook.com/gluteenitontaleivontaa
Mainos
Olli52
15 viestejä
6.7.2011 17:51
Voi voi tätä keskustelua!Näin "tuoreena keliaakikkona" en tahdo oikein saada selvää "ollakko vai ei?"
Eikö keskustelut voisi pitää niin, että näissä on vain ja ainoastaan paikkansa pitviä "väitteitä"?
Esim.tuon glukoosisiirapin kohdalla on monta eri mieltä ?
Tähän voisi puuttua jo ylläpitäjä.

Olin siinä käsityksessä , että täältä saa tieto , mutta vähän epäselväksi "totuus" jää.
Suviih Aktiivinen käyttäjä
618 viestejä

Suviih

6.7.2011 18:26
Glukoosi-fruktoosisiirappi on gluteenitonta (sen sisältämät gluteenimäärät ovat häviävän pieniä ja niin alhaisia, että siirappi luokitellaan gluteenittomaksi) ja suurin osa keliaakikoista voi sitä käyttää. Glukoosi-fruktoosisiirappia siis voidaan valmistaa vehnätärkkelyksestä, joka on käytännössä vehnää, josta on teollisesti eroteltu pois gluteenita sisältävä osa. Kuitenkin äärimmäisen herkät keliaakikot (esim. jotkut ihokeliaakikot), jotka joutuvat noudattamaan luontaisesti gluteenitonta ruokavaliota, saattavat saada näistä siirapeistakin oireita ja eivät näitä näinollen voi käyttää.

Pääsääntö: jos voit syödä vehnätärkkelystä sisältäviä tuotteita (esim. Frian gluteenittomat pakasteleivonnaiset) ilman oireita, voit syödä näitä siirappejakin ilman oireita.
Gluteenittomia leivontaohjeita: www.gluteenitontaleivontaa.fi
Blogin Facebook-sivut:
www.facebook.com/gluteenitontaleivontaa
Jezu Ylläpitäjä
Ylläpitäjä

Jezu

10.7.2011 22:58
Ranskassa reissatessa liki kaikissa jogurttipurkeissa luki niiden sisältävän glukoosi-fruktoosisiirappia vehnästä. Jätin syömättä.
Keliaakikko vm. -07 / Celiac since -07
marielli
14 viestejä
22.2.2012 18:14
Minulle glukoosi-fruktoosi ei käy
< Alkuun | < EdellisetSeuraavat > | Loppuun >

Tule mukaan keliaakikoiden omaan yhteisöön Glu.fi:hin – täysin ilmaiseksi!

Piditkö sisällöstä? Jaa se myös ystävillesi!

Osallistu keskusteluun

Eniten luetut keskustelut alueella

Aihe Viestejä Lukijoita
Luettu
1262822
Luettu
3036853
Luettu
5425845
Luettu
6714734
Luettu
813110
Luettu
2912992
Luettu
1311952
Luettu
4810517
Luettu
2910350
Luettu
199841
Luettu
109228
Luettu
79070
Luettu
208608
Luettu
58045
Luettu
478005

Huomaa, että kuka tahansa voi lisätä palveluun millaista sisältöä tahansa. Myöskään kaikki mainoksissa olevat tuotteet eivät ole gluteenittomia. Ylläpitäjä ei voi vastata sisällön oikeellisuudesta ja olet aina itse vastuussa siitä mitä suuhusi laitat. Jos huomaat ilkivaltaa tai gluteenipitoisia sisältöjä, ilmoita siitä ylläpitäjälle.

Hae keskusteluista



Uusi Eduskunta

Katso listaus, ketkä kansanedustajat lupasivat tukea ruokavaliokorvauksen korottamista. Nyt on aika siirtyä puheista tekoihin.