Koko Suomi leipoo: Gluteeniton leivonta

Piditkö sisällöstä? Jaa se myös ystävillesi!
<< Alkuun < Edelliset
Seuraavat > Loppuun >>
  • Jezu  Ylläpitäjä16.10.2014 19:30

    Tämän päivän Koko Suomi leipoo -jaksossa on aiheena gluteeniton leivonta:

    Gluteeniton leivonta. Tekninen tehtävä aiheuttaa kummastusta, kun aiheena on leipureille tuntematon Budapest-leivos. Taidonnäytteessä leipurit pääsevät näyttämään luovuuttaan suolaisten gluteenittomien piiraiden parissa.

    Voit katsoa ohjelman Katsomosta klo 20.05 alkaen: Koko Suomi leipoo: Gluteeniton leivonta

    Karitalle kiitos vinkistä

    Keliaakikko vm. -07 / Celiac since -07

  • Soffiine 42 viestejä17.10.2014 12:31

    Kiva ohjelma, mutta keliakiasta olisi saanut ehkä antaa kunnon tietopläjäyksenkin. Tai ehkä se ei sopinut ohjelman raameihin.

    Joka tapauksessa tärkein anti ja kohokohta tuntui olevan se kun sanottiin jotakuinkin näin: Gluteeniton leivonta on (ammattilaisen ja osaajan) hallittava tänä päivänä.

    Olisin halunnut sitäkin toitotettavan, että kaikki gluteenitonta tarvitsevat eivät välttämättä ole todistetusti keliaakikkoja, ainakaan vielä, mutta lääkärit suosittelevat heille vehnän jättämistä ja siirtymistä gluteenittomaan.

    Gluteenittoman tarvitsijoita on siis paljon enemmän kuin Suomessa luullaan.
    Esimerkkinä kohtaamani Vantaan Jumbon leipähyllyjen täyttäjä, jonka mielestä gluteenitonta menee niin vähän, että joitakin leipiä ei siksi ole enempää tilattu.
    Ihmettelen mistä he tietävät kuinka moni siellä etsii ja lähtee niine hyvineen kotiin leipomaan kun ei oikeanlaista leipää valmiina löydä.
    Meinaako joku myymäläpäällikkö että vaalea leipä käy jos tummaa haluaa? Tai esim.pellavaleipä sopii kaikille? Valikoimaa on oltava riittävästi ja tarpeeksi eri valmistajilta.

    Pieniä kotimaisia leipomoita ei saa unohtaa, ulkomailta tuotujen hiukan oudonmakuisten leipien sijaan suosisin kotimaista.

  • Mainos

  • evita 62 viestejä17.10.2014 16:21

    Itsellä otti korviin, kun juontaja totesi muutaman kerran "gluteeniton on nykyään niin trendi juttu"tai jotenkin noin.
    Eiköhän siinä olisi tosiaan ennemminkin pitänyt puhua keliakiasta gluteenittomn leivonnan yhteydessä, kun trendeistä, jotka sentään ovat valinta kysymyksiä.

    Muuten näyttivät tosi hyviltä muutamien leipomat piirakat ja tuomarien mielestä myös maistuivat hyviltä.

  • nyyti 58 viestejä17.10.2014 23:11

    Joo mua ärsytti kanssa tää kun koko ajan puhuttiin "gluteenittomasta trendistä". Siis kiva juttu jos ihmiset (kuten minä) voi paremmin gluteenittomalla vaikkei diagnoosia olisikaan, mutta se että koko homma leimataan muotihömpötykseks voi tehdä myöhemmin ongelmia.
    Lisäksi mua häiritsi tuomareiden kommentit tyyliin "on tää ihan hyvä gluteenittomaksi" ja se että suurin osa jengiä teki valmiilla jauhosekotuksilla (vähän tasoa kilpailuun hei ).

  • marke 71 viestejä30.10.2014 15:31

    Minunkin korvaani sattui tuo gluteenittomuuden trendi. Olisin toivonut kunnon tietoiskua aiheesta. Nyt jäi käsitys, että on ihmisiä, jotka karttavat gluteenia ihan vaan huvikseen ja heidän vuokseen pitäisi tuntea tämäkin trendi.

  • marke 71 viestejä30.10.2014 15:34

    Puhutaan myös kotimaisista viljoista keliakian yhteydessä. Eiköhän vehnä ole ihan yhtä paha oli se sitten Italiasta tai Amerikasta. Toisaalta taas kotimainen tattari käy hyvin. Unohtakaa koko termi kotimaiset viljat ja puhukaa vain vehnästä, ohrasta ja rukiista.

<< Alkuun < Edelliset
Seuraavat > Loppuun >>

Tule mukaan keliaakikoiden omaan yhteisöön Glu.fi:hin – täysin ilmaiseksi!

Piditkö sisällöstä? Jaa se myös ystävillesi!

Osallistu keskusteluun

Eniten luetut keskustelut alueella

Huomaa, että kuka tahansa voi lisätä palveluun millaista sisältöä tahansa. Myöskään kaikki mainoksissa olevat tuotteet eivät ole gluteenittomia. Ylläpitäjä ei voi vastata sisällön oikeellisuudesta ja olet aina itse vastuussa siitä mitä suuhusi laitat. Jos huomaat ilkivaltaa tai gluteenipitoisia sisältöjä, ilmoita siitä ylläpitäjälle.

©2020 Glu.fi
Tietoa palvelustaUutisetKäyttöehdotKerro kaverilleOhjeet ja säännötIn englishLähetä palautetta – Mitä mieltä uudistuneesta palvelusta? Anna palautetta! ‐ 0,048s