sarastus 6 viestejä – 1.7.2016 14:49
Aloitin gluteenittoman ruokavalion muutaman päivän ennen ylioppilasjuhliani (keliakiani on ja oli etenkin silloin paha, olin jopa sairaalassa sen vuoksi). Juhlani olivat isot ja tapani mukaan oli tyrmännyt pitopalvelut, siinä sitä sitten itkun ja panacodien kanssa leivottiin viikko juhlaeväitä - yhtä juustokakkua lukuunottamatta kaikki normaaleilla jauhoilla. (Siinä vaiheessa ei ollut aikaa alkaa kokeilla uusia ohjeita ja vointini oli niin huono etten mitään olisi saanut syötyäkään..)
Lähipiirini tiesi sairastelustani, voin sanoa että oli melko itkuinen ja kiitollinen ylioppilas, kun sekä molemmat mummoni, kummitätini ja isotätini toivat mukanaan gluteenittomia leipomuksia! Eikä suvussamme kukaan muu ole gluteeniton! Se jos joku teki onnelliseksi, vaikka itse juhlissa en uskaltanutkaan syödä
Jezu Ylläpitäjä – 24.2.2016 21:59
Aivan liian harvoin tulee kirjoitettua mukavista tilanteista, joten tässä tulee:Keliaakikko vm. -07 / Celiac since -07
nyyti 58 viestejä – 24.6.2014 16:54
Tasapuolisuuden vuoksi (kirjoitin jo tuonne ikäviä tilanteita -ketjuun sattumuksista Kolilla): samaisella reissulla sain Kolin Grill It -ravintolassa aivan ihanan illallisen. Tarjoilijat oli hyvin perillä gluteenittomuudesta ja sopivat annokset oli merkitty listaan, vaihtoehtoja oli runsaasti ja olisivat jopa tehneet jälkkäritiramisun mulle erikseen gluteenittomana, mutta harmi vaan sitä ei saanut laktoosittomana (herkkua mustikkajäädykettä kyllä sai :9). Suosittelen!
milla 412 viestejä – 9.3.2014 18:31
TÄällä myös työkaverini oli leiponut, ah niin nam nam juustokakun töihin ja gluttiksena 
minua ajatellut
Ja helppohan se on , niin käy sitten kaikille.
Pohjaan oli tullut glut.näkkärii, glut.piparii ja voita
Reetta 718 viestejä – 9.3.2014 13:25
Ystävänpäivänä työkaverini oli leiponut gluteenittomat ystävänpäiväleivokset koko työporukalle - siis myös taviksille.
Ja hyvin kelpasi kaikille.
MariJo 77 viestejä – 13.2.2014 19:50
Kyllä sitä ihminen pienestä ilahtuu... Olin tänään Prismassa. Siellä oli esittelijä maistattamassa uutta Creme Bonjour-levitettä. Kieltäydyin kohteliaasti maistamasta ja kerroin olevani keliaakikko. Kuinkas ollakaan, esittelijällä olikin jemmassa maissileipää ja puhtaat levitteet keliaakikoille. Laittoi vielä oikein puhtaat hanskatkin ja puhtaalla veitsellä levitti. Tulipa sitten ostettua tuote ihan siitä ilosta, että oli kerrankin huomioitu hienosti
Tinda 17 viestejä – 9.2.2014 19:54
Tässäpä olikin piristävä aiheketju!
Meillä kasvissyöjäpariskunnalla on jo totuttu 'kasvisongelmiin', esim mieheni eräässä kokouksessa haukkasi pasteijaa joka hänelle tarjottiin kasviksena, siellä olikin lohta. Oli kuulemma tiukka paikka niellä alas. 20v kasvissyöjänä sisältää joitain yllätyksiä, nyt ihan tuoreena gluteenittomana odotan lievällä kauhulla mitä kaikkea saan nyt sitten kokea - g-ton kasvissyöjä!
Mutta tänään oli ihana ilta, ystävä ehdotti että voisi tulla meille kokeilemaan tattarimokkapalojen leipomista, hänen idea siis vaikka heillä kaikki ovat tavisruokavaliolla. Odotin että mokkapalat olisivat vahvanmakuisia, maku oli toki tattarinen mutta silti mieto ja hieno. Leipomus oli siis erittäin onnistunut, tuntuu hyvältä ettei ole vain kauppojen tarjonnan varassa, ja itseasiassa se 'normaalius' että voi gluteenitonta mokkapalaakin tehdä, tuntuu sekin tosi hyvältä! <3 (takana vasta 19 vrk g-tonta, enkä enää palaa gluteenin pariin!)
Rupert 74 viestejä – 3.2.2014 23:13
Työpaikkaruokalassa oli leipäkuljetus jostain syystä myöhässä ja niinpä lounaalla ei ollut lainkaan tavallista leipää, ei edes näkkäriä. Siinä kun työkaverit kiroilivat leivän puutetta, oli harvinaisen mukava mussuttaa uutta oikeasti pehmeää gluteenitonta leipää.
hemu 59 viestejä – 17.9.2013 18:03
Vaihteeksi sattui mukava tilanne! Tulin kutsutuksi mukaan erään kyläyhdistyksen 30-vuotisjuhlakahville po. yhdistyksen omalle kylätalolle. Paikka oli minulle ennestään vieras, enkä tuntenut ketään juhlien järjestelijöistä. Varasin siis mukaan oman suklaavohvelin, kun olin varma, ettei siellä kuitenkaan mitään minulle sopivaa tarjota.
No, kun viralliset puheet oli kuunneltu, akoi kahvitarjoilu.Ja
yllätys yllätys, sivupöydällä olla möllötti gluteeniton täytekakku! Kiittelin siinä emäntiä huomaavaisuudesta ja oletin,
että joku vakikävijä on keliaakikko. Mutta ei, emännät oli laittaneet gluteenitonta tarjottavaa ihan kaiken varalta!
Kummasti se vaan tunnelmaa kohensi, kun sai syödä täytekakkua muiden kanssa. Näköjään täytekakku on tärkeää keliaakikon hyvinvoinnille.
Reetta 718 viestejä – 23.2.2013 19:08
Eilen taas herkuteltu työmaalla. Oli yhden työntekijän mammalomalleläksiäiset ja mestarileipurimme oli tehnyt koko täytekakun gluteenittomana.
Reetta 718 viestejä – 15.2.2013 21:41
Tiistaina kun oli laskiaistiistai, oli leipomisintoinen työkaverini leiponut mulle oman laskiaispullan. Jälkeenpäin kertoi, että oli se taikina aika liisteriä leipoa. Ja ystävänpäivänä oli tehnyt mulle gluteenittomia kuppikakkuja. Aivan ihania. Kyllä tuntui mukavalta. Hänellä löytyy puolison suvusta keliaakikko ja sanoi, että sinnekin olisi joskus kiva viedä jotain itse leivottua viemisiksi.
Jezu Ylläpitäjä – 4.11.2012 23:04
Kävin viikonloppuna kaksissa eri juhlissa ja molemmissa tarjoilu yllätti positiivisesti.Keliaakikko vm. -07 / Celiac since -07
Rupert 74 viestejä – 30.9.2012 23:38
Liekö sattumaa vai ei, mutta kirkossa pappi antoi gluteenittoman ehtoollisleivän eri kädellä kuin millä jakoi tavisten ehtoollisleivät. Ei kai tavisversiossakaan juuri gluteenia ole, mutta tuli kuitenkin hyvä mieli tuollaisesta kontaminaatioriskin minimoivasta toiminnasta.
Reetta 718 viestejä – 21.7.2012 21:18
Puolitoista viikkoa sitten mentiin porukalla Vienan Karjalaan ja matkalla poikettiin Tiinan tuvassa Jyväskylän ja Kuopion puolivälissä. Kyselin, mitä löytyy gluteenittomana. Suolaisena saisi täytetyn sämpylän, joka täytetään asiakkaan odottaessa, kuten tavisten sämpylätkin. Ei siis mitään vitriinissä seisoneita muoviin käärittyjä sämpylöitä. Makea vaihtoehto oli kakkupala, joka vastasi kolmea kakkupalaa ja siihen lisukkeeksi tuoreita mansikoita. Oli oikein hyvä eikä ollut gluteeniton-lisää hinnassa.
Takastullessa vajaan viikon päästä poikettiin taas kahville ja kun menin tiskille, niin tuo Tiina sanoi heti "niin, se oli sitä jauhotonta". Olin hämmästynyt, kuinka joku voi muistaa noin hyvin tuon gluteenittomuuden, kun paikassa käy taatusti satoja ihmisiä päivässä. Tuossa Tiinan tuvassa kannattaa poiketa, jos ajaa välillä Jyväskylä-Kuopio. Nettisivutkin löytyy.
Vienan karjalassakin viljattomuus on jotenkin tunnettu. Eka kotimajoituksessa Vuokkiniemellä oli aamiaisella tarjolla riisipuuroa ja tuolla Rosalla, jossa majoituttiin, oli joku suomalainen sukulainen/tuttu, jolla on omat leivät mukana, joten mun leivät eivät herättäneet ihmetystä. Jyskyjärven majoituksen emäntä teki riisiletut ilman jauhoja minulle ja muille sitten jauhoilla lisättynä. Sielläkin kysyttiin, onko jotain, mitä ei voi syödä.
Hengissä on selvitty siis neljän päivän Vienan karjalan reissustakin. Omat leivät meni kyllä aika tarkkan.
Laitetaas vielä yksi mukava juttu. Eka kertaa leivoin töihin. Tein tuon "marjapiirakka tattarista" tosin raparperista. Työkaverit kehuivat kovasti maukkaaksi; enemmän makua kuin jossain vehnäjauhomössössä. Vähän nimittäin jännäsin, kun yleensä ihmiset vierastaa tattarin makua. Tosin lisukkeena oli vaniljakastiketta/vaniljajätskiä.
katjairene 57 viestejä – 18.12.2011 14:22
Perjantaina oli firman pikkujouluruokailu, jossa oli seisova pöytä. Kaikki oli gluteenitonta ja laktoositonta. Tietty leipä oli erikseen, mutta siitä en tiedä mitään kun en sitä ottanut. 6 erilaista salaattia, lämpösiä ja kylmiä, montaa erilaista lihaa ja koko illan hehkutetuin; punajuurta aurajuustolla, eli ilmeisesti uunissa haudutettua, NAM!!! Ruokailu tapahtui Kotkassa Vausti nimisessä ravintolasssa.Ninni 114 viestejä – 8.12.2011 13:54
Työpaikkaruokalassa oli jälkkärinä suklaakakkua. Jälkiruoan vaihtoehto on hedelmä, joten otin omenan. Olin jo poistunut tiskiltä, kun ruokalan työntekijä juoksi perääni ja toi minulle ihanan lämpimän gluteenittoman korvapuustin! Vakiasiakkaana siellä muistetaan jo naamasta jokaisen ruokavalio... Pienestä asiasta tulee tosi hyvälle tuulelle ja se korvapuusti maistui ihanalta kahvin kanssa.
Reetta 718 viestejä – 27.11.2011 20:23
Naapuriryhmän työkaveri tarjosi 65 v kakkua ja oli leiponut aivan ihanan gluteenittoman kakun (kaikille samaa), päällä suklaakuorrutus ja sisällä sitruunatäyte. Kertoi tehneensä ihan pelkästä perunajauhosta kakkupohjan. No, sai työkaveritkin huomata, että gluteenittomat leivonnaiset voi olla hyviä.
Reetta 718 viestejä – 20.7.2011 21:04
Viikonloppuna "eksyttiin" Saustilan kartanon kesäkahvilaan Sauvossa. Kahvin kanssa löytyi aivan ihanaa tiramisukakkua gluteenittomana. Hintakin oli ihan sama kuin muilla kahvin lisukkeilla. Vei ihan kielen mennessään. Lisäksi aivan ihana kartanoympäristö.
Kahvila on auki tänä vuonna vain heinäkuussa sunnuntaisin klo 13-17.
sahi 7 viestejä – 23.6.2011 21:19
4 vuotta olen ollut nykyisessä työpaikassani.kahvitauoilla aamulla ja iltapvllä ollaan silloin tällöin työpaikan taukohuoneessa,porukkaa yleensä3-10hlöä yhtäaikaa koolla(työyhteisössä n.40 hlöä).kymmenkunta tietää minun keliakiasta ja laktoosi-intoleranssista.aamuisin joku aina tuo kahvipullat,mulle ei koskaan ole tuotu "omia", enkä ole tuonut muillekaan pullia.eräs työkaverini täytti pyöreitä ja oli tuonut täytekakun taukohuoneseen,kuten tapana on.olin sairaslomalla silloin.työkaveri oli teetänyt minulle oman kakun,mikä oli todella ihmeellistä!!ja toinen työkaveri soitti minulle kotiin,että täällä kakku odottaa.tosi kiva yllätys.kiittelin sit tätä syntymäpäiväsankaria erityisesti.
Reetta 718 viestejä – 23.6.2011 17:02
Eilen oli työpaikan ruokalassa pitsaa. Jännityksellä odotin, mitä minulle on tarjolla ? Yleensä mulle on ollut jotain muuta kuin pitsaa. Yllätys, yllätys, olivat tehneet (ison pellillisen) gluteenitonta pitsaa. Piti ottaa kaksi kunnon palaa ja loppua saa joskus kuulemma iltapäiväkahvilla. Pitsa oli taivaallisen hyvää. Pohja oli ohut ja pehmeä, eikä sellainen kova koppura, joka gluteeniton pohja tuppaa yleensä olemaan. Ohje oli kuulemma säveltäen Semperin lehtisestä. Osa jauhoista oli korvattu tattarijauhoilla.
Suviih 629 viestejä – 11.6.2011 16:02
Tuli tehtyä pieni kesälomareissu Turkuun ja keskustan Denniksessä sain todella hyvää palvelua. Tarjoilija nimittäin pisti kokin tekemään gluteenittoman pizzan pari kertaa uudestaan, koska ensimmäinen pizza oli tehty liian lähellä vehnäjauhoa ja toinen pizza oli laitettu lautaselle, jossa oli jauhonpölyä. Kolmas pizza oli sitten lopulta valmistettu niin, että tarjoilija sen uskalsi minulle tuoda. Vähän aikaa saatiin pizzoja odotella, mutta tarjoilija selitti asian ja tarjosi ilmaiset jälkiruoat odottelun vuoksi! Hyvillä mielin uskalsi sen viimeisen pizzan syödä, ei tarvinnut epäillä, että onko gluteenitonta, kun tarjoilija oikeasti tuntui olevan asioista perillä.Gluteenittomia leivontaohjeita: http://www.gluteenitontaleivontaa.fi
Blogin Facebook-sivut:
https://www.facebook.com/gluteenitontaleivontaa
ponipimu 239 viestejä – 26.4.2011 18:35
tein viikonloppuna vanhanajan tiikerikakkua, tuli tosi hyvää!
tässä ohje:
250 g voita -vaahdota.
4 dl sokeria ja 4 munaa -vaahdota
3 dl perunajauhoja, 3 dl glut. venhätärkkelystä,
1 tl leivinjauhetta -sekoita
1/2 dl maitoa
sekoita vaahdotetut ainekset, jaa taikina puoliksi ja lisää toiseen 2 rkl kaakaojauhetta, toiseen 2 tl vaniljasokeria.
voitele ja jauhota vuoka, laita taikinaa vuokaan siten että kaakaokerros tulee väliin, tee haarukalla koukkauksia että tulee "marmorikuvio".
paista 175 astetta 50-60 min.
PencilNeck 4 viestejä – 26.4.2011 17:44
Ninni kirjoitti:
PencilNeck 4 viestejä – 26.4.2011 17:42
Uskaltauduin ensimmäisen kerran kahteen ja puoleen vuoteen syömään Mäkkärissä muutakin kuin salaattia. BicMac-aterian sämpylät olivat vähän kumisia mutta koko setti oli muuten mainio eikä mitään oireita. Taidan syödä toistekin.
Ninni 114 viestejä – 23.3.2011 14:46
Mä ilahduin suuresti viime vuoden pikkujouluissa jälkiruoan kohdalla. Siellä oli buffet pöytä, jossa jälkkärinä charlotte russe ja lappu, että gluteenitonta ja/tai laktoositonta haluavat voivat ottaa yhteyttä henkilökuntaan. Pyytämällä gluteenitonta sain sitten aivan ihanaa creme bruleeta! Olen jo tottunut, että yleensä ei ole mitään gluteenitonta tai jos on, se on jotain kuivaa känttyä, jonka melkeen mieluummin jättää syömättä. Kerrankin gluteeniton oli jopa jotain parempaa kuin tavisruoka!
Ravintola Vaelsassa ilahduin myös, kun bruschettaa sai gluteenittomana!
Hiljattain ystävien luona kyläillessä ilahduin myös, kun kahvipöydässä oli minut huomioiden tarjolla Vuohelan Herkun tiikerikakkua. En ollut sitä aiemmin maistanut, mutta oli todella hyvää! Ostan sitä luultavasti itsekin joskus.
Tule mukaan keliaakikoiden omaan yhteisöön Glu.fi:hin – täysin ilmaiseksi!
Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat ottaa osaa keskusteluun. Jos sinulla ei ole vielä omaa käyttäjätunnusta, ole hyvä ja rekisteröidy. Se on nopeaa ja ilmaista! Jos olet jo rekisteröitynyt, kirjaudu sisään oikean yläkulman valikosta.
Huomaa, että kuka tahansa voi lisätä palveluun millaista sisältöä tahansa. Myöskään kaikki mainoksissa olevat tuotteet eivät ole gluteenittomia. Ylläpitäjä ei voi vastata sisällön oikeellisuudesta ja olet aina itse vastuussa siitä mitä suuhusi laitat. Jos huomaat ilkivaltaa tai gluteenipitoisia sisältöjä, ilmoita siitä ylläpitäjälle.