Miten on onko tortillat gluteenittomia tarjolla/ tai onko hyviä ohjeita... Rakastin niitä mutta enään en ole uskoltanut ees ajatella nyt tekee jälleen mieli.

Kaupassa myydään gluteenittomia tortilloja, ainakin s-marketissa olen nähnyt. Itse en pitänyt ko. tuotteesta, tosin kyseessä oli kyllä elämäni ensimmäinen kosketus yleensäkkään tortilla nimiseen tuotteeseen.

Suomessa olen törmännyt vain yhdenlaisiin gluteenittomiin "tortilloihin", jotka ovat kyllä sellaista mautonta, hajoavaa höttöä että oksat pois. En ymmärrä miksi juuri niitä tuodaan maahan, kun on olemassa niin paljon parempiakin tuotteita! Asun nyt väliaikaisesti jenkeissä ja täällä ihan normikaupoistakin saa jotain kolmea erilaista 100% maissitortilloja, jotka on kymmenen kertaa parempia kuin ne suomesta saatavat.

Lisäksi olen maistanut esim.gluteenittomia brown rice -tortilloja, jotka on oikein maukkaita myös. Monissa meksikolaisissa ravintoloissa tortilla- ja tacoannokset ovat automaattisesti gluteenittomia, paitsi taas burritot ja quesadillat ym. tehdään vehnätortilloista.

Suomessa teen tortillat yleensä itse, reseptin olen ottanut Herkuttelu sallittu-kirjasta. On tullut ihan hyvää, joskin minulla on ollut vaikeuksia saada niistä samalla tarpeeksi ohuita ja sellaisia, jotka eivät hajoa taittaessa.

Ne suomessa myytävät tortillat on kamalia! Kuin pahvia söisi

Ne kyseiset tortillat on kyllä ihan hirveitä! Just kaupassa katselin niitä hyllyssä kun kaverit on aikeissa tehdä itselleen normitortilloja ja mietin tekisinkö itsekin. Jätin kuitenkin lätyt hyllyyn - parempi olla kokonaan ilman kuin syödä niitä pahalta haiseviakin kamaluuksia. Joskohan sitä jaksais joskus tehdä tortillat ihan itse..

Ja tässä vielä linkki noihin Suomen kauppojen tortilloihin:

Nuevo Progreso Corn Tortillas

Vähän ovat kuivia ja haisevat hassulle. Joku kommentoi, että tilkka vettä päälle ja mikroon, niin paranevat kummasti.

Minä olen keliaakikkolapselleni täyttänyt tortillat Moilasen pakasterieskaan, on kyllä liian paksu, mutta saa hyvin rullalle. Maku on ihan hyvä, toisin kuin noista myytävissä tortilloissa.

Mieluummin tacoja tai muita maissipohjaisia.

Nuo valmiit maissitortillat ovat kammottavia eikä pussissa olevasta tortilla-jauheesta tullut yhtään parempia. Onneksi niitä samoja sörsseleitä voi lappaa tacoihinkin

Itse kehittelemällä maissijauhoista voisi saada ihan kelpo tortilloita paistinpannulla paistaen - onko kukaan kokeillut tuotekehitellä?

Kaupoissa on lähes 10 eri vehnätortillaviritelmiä, mutta vain yksi maissitortilla.

Mun mielestä ne K-kaupassa myytävät tortillat on ihan ok, en nyt muista merkkiä voin tarkistaa seuraavalla käynnillä. Mutta tortillathan on mun käsittääkseni perinteisesti pelkästä maissista tehty joten en tajua miksi niitä vehnätortilloita vaan joka paikassa tuputetaan.

maistoin kerran noita kaupan maissitortilloita ja siirryin sitten sovulla tacoihin