Gluteeniton muotidieetti vie kvinoan

Jezu  Admin – 02/07/2013 12:03 AM

Keliaakikko vm. -07 / Celiac since -07

milla 412 messages – 02/07/2013 6:56 AM

jollakin tasolla mua ärsyttää gluteenittomuus pelkästään dieettinä.
Tuntuu että se vähentää sen tärkeyttä oikeille keliaakikoille.

ei voi enään tietää onko gluteenitonta käyttävä henkilö oikeasti sitä tarvitseva.

Ad

Juulin 187 messages – 02/07/2013 8:04 AM

^eihän sitä tarvitsekaan tietää, jokaisella on oikeus syödä sen ruokavalion mukaan, minkä haluaa. Ja ainakin tietous gluteenittomuudesta lisääntyy ei-keliaakikkojen ryhmässä.

hemu 59 messages – 02/07/2013 9:10 PM

Juu, kvinoa on kyllä hyvää ainetta. Totesin äskettäin, että BioFair reilun kaupan luomukvinoassa on "saattaa sisältää gluteenia" -varoitus! Parasta siis suosia kotimaista luomukvinoaa, jota voi ostaa ainakin Ruohonjuuresta ja Hyvinvoinnin tavarataloasta.

Sinänsä on tietemkin hyvä asia, että ollaan kiinnostuneita terveellisestä ruuasta. Kvinoan viljelyä pitäisi näköjään kovasti lisätä sekä Boliviassa että muualla maailmassa. Onneksi jo ainakin yksi suomalainen viljelijä on ryhtynyt toimeen.

milla 412 messages – 02/08/2013 3:45 AM

Juulin kirjoitti:
^eihän sitä tarvitsekaan tietää, jokaisella on oikeus syödä sen ruokavalion mukaan, minkä haluaa. Ja ainakin tietous gluteenittomuudesta lisääntyy ei-keliaakikkojen ryhmässä.

Paju 25 messages – 02/12/2013 8:21 PM

Pitääkö nyt ravintolassa alkaa selittämään, että olen OIKEA keliaakikko ja on TÄRKEÄÄ että ruoka on valmistettu gluteenittomana ja että en ole muotihörhö.
Huolimatta siitä, että jokaisella on tietenkin oikeus noudattaa ruokavaliota mitä haluaa, on tämä mielestäni vähän eri asia koska gluteeniton ruoka on meidän "lääkkeemme". Muotidieettiä noudattavan ei ole pakko olla sairaalloisen tarkka siitä mitä lautaselle laitetaan ja hän voi lipsua. Jos ravintoloissa totutaan tähän että "ei se niin tarkkaa ole", miten se vaikuttaa keliaakikkojen palveluun ravintolassa, kysyn vaan...