Suviih 

Juhlat – 05/24/2009 7:25 PM

Itse juhlin lakkiaisia vuosi sitten ja meillä homma toimi aika samaan tapaan: täytekakut, kuivakakut ja pikkuleivät gluteenittomia, tavallisena löytyi riisipiirakoita, voileipäkakkua, pasteijoita ja pullaa (samat kuitenkin löytyi myös gluteenittomana).

Tuon laktoositon/hyla -jutun kanssa kannattaa toimia niin, että tekee suoraan laktoosittoman vaihtoehdon ja unohtaa tuo hylan, silloin sama tuote käy sekä niille, jotka noudattavat täysin laktoositonta ruokavaliota, että niille jotka käyttävät vähälaktoosista (hylaa). Meillä itsellä oli kaikki kakut gluteenittomia ja laktoosittomia (ja lisäksi laktoosittomat versiot niistä jutuista joita ei kaikille kannattanut tehdä laktoosittomana, esim. riisipiirakat).

Yhdellä sukulaisella on maitoallergia, joten meiltä löytyi myös täysin maidottomia versioita tarjottavista (kakku, pikkuleipiä, suolaista...). Jos et kuitenkaan tiedä, että juhliisi on tulossa maitoallergikko, ei maidottomia versioita kannata alkaa valmistaa, maitoallergia on kuitenkin sen verran harvinainen (halutessasi voit toki tehdä vaikka kääretortun pakastimeen, josta sitä voi nopeasti sulattaa tarjolle jos joku sattuu maidotonta kysymään)

Sokerittomia ei kannata alkaa valmistaa, sillä diabeetikko voi syödä aivan tavallisia tarjottavia (tutulla diabetes) mutta hän vain kiinnittää itse huomiota siihen määrään jonka hän syö.

Oletteko muuten huomanneet, että kun itse joutuu noudattamaan erityisruokavaliota, osaa ottaa myös muiden ruokavaliot paremmin huomioon?

Keliakia aasiakas.net:ssä – 05/20/2009 1:33 PM

Tämmöinen pisti netistä silmään. Onko oluessa gluteenia?! -juttu Aasiakas.net:ssä Sinälläänhän tuo jutun keliaakikko oli hölmö kun tavallista olutta joi, mutta silti hieman häiritsi jutussa asiakaspalvelijan asenne siihen, että asiakas varmistaa tuotteen olevan todella gluteenitonta.

Kuitulisät – 05/20/2009 12:15 PM

Kuitulisinä käytän itse Hirvelän kaurakuitusta ja pofiberiä. En lisää jugurttiin tms. vaan esimerkiksi tuota kaurakuitusta saatan laittaa korppujauhon sijasta lihapullien jatkeaineeksi.

Prismaan oli tullut myyntiin nyt Schärin Ertha leipää, joka on gluteenittomaksi leiväksi oikea kuitupommi, 11g kuitua/100g. Paahdettuna hyvää (varsinkin kun laittaa päälle muutakin kuin levitettä). Schär Ertha

Priorin tabletit – 05/19/2009 3:48 PM

Vehnänalkioöljy on gluteenitonta (gluteeni poistuu valmistuksen yhteydessä).

Mukavia tilanteita – 05/18/2009 12:22 AM

KattiMatikka kirjoitti:
Jäätelökioskilla gluteeniton vohveli ja jopa niin, että gluteenittomaan vohveliin oli oma muovinen pidike, jossa luki "gluteeniton".

Gluteenittomien tuotteiden myymälä Pietarissa – 05/17/2009 11:57 PM

Löysin venäjän keliakialiiton sivuilta linkin Pietarissa toimivaan gluteenittomia ja myös muita diettielintarvikkeita myyvään liikkeeseen. Myymälä sijaitsee osoitteessa Lesnoy Prospekt 32, Pietari. (Google Mapsista löytyy tuolla kirjoitusasulla). Tuotteet voi tilata myös netistä, toimitus kuitenkin vain Pietarin alueelle. Tässä linkki myymälän nettisivuille jotka tosin vain venäjäksi (google kääntäjä auttaa hiukan )

http://www.glutena-net.ru/index.php

Mikäli heikolla venäjäntaidollani oikein ymmärsin, myymälän kaikki tuotteet ovat gluteenittomia, mutta nettisivuilla voi hakua rajata esim. gluteeniton ja maidoton ja kananmunaton.

Sivun vasemmalla laidalla olevista palkeista voi valita tuotehaun: ylimmästä palkista näkee kaikki gluteenittomat tuotteet. Näyttää olevan paljon länsimaisia tuotteita, mutta mukana myös ilmeisesti jotain aivan paikallisiakin.

Barcelona ja Lontoo – 05/17/2009 11:10 AM

Eilen keliakialiiton sivuja tutkiessani huomasin matkakertomuksista linkin espanjan keliakialiiton sivulle, jossa on listattu kaikki espanjassa gluteenitonta tarjoavat ravintolat, monia niistä myös Barcelonassa.
Kohdasta seleccionar voi valita haluamansa kaupungin jonka jälkeen painetaan "Buscar".

Espanjassa gluteenitonta ruokaa tarjoavat ravintolat

Riisit – 05/17/2009 11:02 AM

Pulla, vehnänjyvässä on minun käsittääkseni sellainen pieni halkio/vako toisella puolella jyvää, mutta riisissä ei. Olen kyllä noukkinut varmuuden vuoksi pois kaikki kuorelliset jyvät riisini seasta, vaikka todennäköisesti kyseessä olisi vain kuorimaton riisi.

Gluteeniton lihapiiras – 05/17/2009 10:58 AM

Epäilen että sen ei ole tarkoituskaan muistuttaa lihapiirakkaa, sillä nimikin on piiras, itselle ainakin piiras ja piirakka on kaksi ihan eri asiaa.

Nalle puuron riisihiutaleet ! – 05/15/2009 11:29 AM

Suoralta kädeltä olisin sanonut että eivät sovellu kun kerran tuollainen maininta paketissa on, mutta raision sivuilla tuote on merkitty gluteenittomaksi. Hieman ristiriitaista kyllä että paketissa varoitellaan, mutta nettisivut sanoo toista. Ja kuitenkaan raision kauratuotteitakaan ei suositella keliaakikoille kun nekin voivat sisältää muita viljoja...

Nalle Riisihiutaleet