Suviih 

Gluteeniton lihapiiras – 05/03/2009 1:10 PM

Nyt ostin itsellekin kotiin noita ja voi hitsi, olivat lämpimänä kyllä vieläkin parempia kuin silloin tuotemaistajaisissa kylmänä. Paikallisessa Prismassa hinta oli 2,80e.

Glukoosi-fruktoosisiirappi – 05/02/2009 8:34 PM

Keskivertokeliaakikko voi käyttää kaikkia näitä siirappeja ja maltodekstriinejä, ne ovat gluteenittomia (jos tarkkoja ollaan, gluteeni on yksi viljan proteiini ja kaikki tärkkelykset, myös vehnätärkkelys, ovat hiilihydraatteja, joten kun tärkkelyksen valmistus eli proteiinien ja hiilihydraattien erottelu on onnistunut, se on käytännössä gluteeniton). Tässä vielä linkki keliakialiiton sivulle juttuun, jossa kerrotaan kaikkia noita mitä voi ja mitä ei voi syödä. Tuota kyseistä siirappia ei listassa mainita, mutta nuo siirapit valmistetaan tosiaan siitä tärkkelyksestä kuten Vlad jo mainitsikin. http://keliakialiitto.fi/view/categories.asp?koodi=ek

Kesäloma kotimaassa – 04/30/2009 5:17 PM

Rasvaista ruokaa kaivatessa keliaakikon kannattaa poiketa Kotipizzaan, McDonaldsiin tai Rollsiin. Myös Hesburger tarjoaa gluteenitonta, mutta ranskalaiset eivät kaikissa paikoissa ole gluteenittomat.
Hyvä ketjuravintola keliaakikolle on myös Fransmanni http://www.fransmanni.fi

Ja sitten näitä oman alueen ravintoloita joissa kannattaa poiketa:

Dragon Sheng Kuopio (Os. Suokatu 36) tai Iisalmi (os. Kirkkopuistonkatu 21) hyvää kiinalaista ruokaa, miltei kaikki vaihtoehdot saa gluteenittomana.
Rovaniemi Xiang Long, hyvää gluteenitonta kiinalaista (os. Koskikatu 21).

Buffa, Kuopio (Prisman yhteydessä). Saa myös gluteenitonta, kun vain ilmoittaa asiasta maksaessaan (tekevät pizzan haluamillasi täytteillä ja kertovat mitkä noutopöydän tuotteista ovat gluteenittomia). Muilla paikkakunnilla en ole Buffassa käynyt, mutta uskoisin että valikoima on melko samanlainen kaikissa toimipaikoissa (Joensuu, Pori, Mikkeli, Hämeenlinna, Lahti). http://www.buffa.fi

Memphis Kuopio, listalta löytyy hyvin gluteenittomia vaihtoehtoja, mutta en ole ehtinyt itse vielä testaamaan. http://www.memphis.fi

Intro Kuopio, Lounasaikaan hyvä valikoima gluteenitonta. Myös iltaisin löytyy gluteenittomia vaihtoehtoja grilliruoista. http://www.ravintolamestarit.net/intro

Ravintola Wanha Satama, Kuopio. Listalta löytyy gluteenittomia vaihtoehtoja (tosin ei kovin montaa) mutta suosittelen myös kaikille keliaakikoille mukavan sijainnin vuoksi. http://www.wanhasatama.net

Nettikauppa FinGlut:n noutomyymälä sijaitsee Kuopiossa osoitteessa Jalkasenkatu 7 (Petosen kaupunginosa). Myymälä palvelee kuitenkin vain maanantaisin klo 16-18. http://www.finglut.fi

Keliakialiiton tuote-esittely – 04/30/2009 9:14 AM

Todennäköisesti on vasta suurimpien markettien valikoimissa. Ainakaan paikallisesta isosta S-marketista en tuotetta vielä löytänyt. Pitää ilmoitella täällä kun löytää kaupasta.

Keliakialiiton tuote-esittely – 04/29/2009 5:44 PM

Tänään oli sitten tuo ryhmätyö koululla mistä aiemmin ketjussa mainitsin, eli eräs ryhmä oli hankkinut koululle gluteenittomia tuotteita maisteltaviksi. Tuotteina oli Kukko-olut, Rustico-leipä, Frian korvapuustit, gluteenitonta lakua, Moilasen tropicana-pizza, biscotti-keksejä ja Moilasen lihapiirasta (uutuus tuote). Vähän köyhästi olivat kyllä tuotteita valinneet (olisi ollut lupa hankkia reilut 10 eri tuotetta koulun laskuun) ja mainita täytyy, että tuo pizza oli laitettu tarjolle suoraan pakkauksesta (eli ei siis paistettu kuten pakkauksessa ohjeistetaan).

Tuo moilasen uutuus lihapiiras oli muuten hyvänmakuinen, kannattaa maistaa jos kaupasta sattuu löytämään. Tässä linkki kyseiseen tuotteeseen Moilasen sivuille:

http://www.moilas.fi/fi/index.cfm?ID=2036

Keliakianuorten kysely – 04/29/2009 5:37 PM

Olipa hyvä kun kirjoitit asiasta, en ollut kyselyä edes huomannut. Tuollaiset mahdolliset palkinnot houkuttelevat aina vastaamaan

Keliakia ja koliikki – 04/28/2009 6:33 PM

Voihan se olla, että joskus se, mitä luullaan koliikiksi, onkin keliakiasta johtuvaa vatsakipua. Itselläni ainakin joskus ennen kun keliakia todettiin saattoi vatsakivut olla todella kovat, joten miksei vauvallakin.

Uutuus jäätelötuutti – 04/27/2009 2:52 PM

Nyt on tämä jäätelö testattu. Hyvää oli, vaikkakaan ei hurjan makeaa.

"Saattaa sisältää sitä sun tätä" – 04/26/2009 8:45 PM

Siinä uudessa asetuksessahan oli kaksi eri tyyppiä gluteenittomille tuotteille, gluteeniton ja erittäin vähägluteiininen, jonka raja-arvo tulee olemaan 100mg/kg. Jotenkin on jäänyt mielikuva, että nykyäänkin gluteenittomista tuotteista suurin osa sisältää korkeintaan tuon 100mg gluteenia.

Omasta mielestäni tuo on vain hyvä, että nuo raja-arvot tiukentuvat entisestään ja että tulee käyttöön EU:n yhteiset rajat. Tuo 70-luvun raja on kyllä ollut huiman korkea, mutta nykyään kyllä keliakiaa on tutkittu paljon enemmän, joten luotan kyllä siihen, että nämä raja-arvojen tiukentumiset ovat vain keliaakikon parhaaksi.

Fazer onkin muuten ilmoittanut, että vaikka sen pakkauksissa varoitetaan vehnän jäämistä, on rajoitus lähinnä vilja-allergisille, sillä gluteenia tuotteet sisältävät korkeintaan sen, mitä raja-arvot sallivat (varmistaneet asian kokeilla).

Uutuus jäätelötuutti – 04/24/2009 2:41 PM

Näkyi olevan ihan tavallisessa S-marketissa jo myynnissä (Kuopiossa).