Suviih 

Gluteenittomuus ravintoloissa – 03/11/2009 12:03 PM

Miten teillä on muuten toiminut gluteenittomuus koulujen ruokaloissa ja työpaikkojen ravintoloissa? Onko tarvinnut ilmoittaa erikseen omasta ruokavaliostaan vai onko erityisruokavaliot otettu automaattisesti huomioon? Onko sattunut mokia eli tullut oireita ruokailun jälkeen?

Ala-asteella, yläasteella ja lukiossa toimi ainakin itselläni todella hyvin. Asiasta piti ilmoittaa aina syksyllä keittiöön ja oma annos oli tarjolla aina kun ruoka oli sellaista joka ei minulle käynyt. Omavalvonta pelasi tuolloin hyvin kun sattui vielä sukulainen olemaan koulun keittiöllä töissä ja hänelle pystyi antamaan kommenttia jos gluteeniton ruoka kaipasi parannusta.
Fazer Amica ketjusta on myös hyviä kokemuksia. Omalla koulullamme ko ketjun ravintolaa ei ole, mutta olen käynyt viereisen yliopiston puolella syömässä kyseisessä ravintolassa (halvempi ruoka kuin omassa oppilaitoksessa ja enemmän vaihtoehtoja) ja aina on ollut gluteenitonta saatavilla (yleensä kahtakin erilaista, kasvis ja liha) ja suurin osa ruuista on pyrittykin valmistamaan kaikille sopiviksi.

Keliakia telkkarissa – 03/11/2009 8:36 AM

Telkkarissa en ole tainnut muuten törmätä kuin joskus siinä remonttiohjelmassa jossa Aira Samulinin taloprojektia seurattiin (siinäkään ei puhuttu keliakiasta, mutta bongasin vaan Airan syömien kahvileipien olevan melko tutun näköisiä )
Koulun englannin tunneilla kuitenkin eräässä kuullunymmärtämisharjoituksessa puhuttiin keliakiasta.

Missä luuraa kunnollinen jäätelötuutti? – 03/10/2009 5:46 PM

Onko kukaan muu lähettänyt kuluttajapalveluihin viestiä? Vastausta ei ole vielä kuulunut omaan sähköpostiini, mutta pommittakaahan muutkin nyt noita jäätelönvalmistajia.

Ovatko kaikki teet gluteenittomia? – 03/10/2009 10:04 AM

Yllätyksekseni en löytänyt teepaketista tuoteselostetta! Mutta uskoisin, että kyllä teen valmistajatkin ilmoittaisivat jos se sisältäisi viljaa. En kyllä keksi mitään syytä miksi teehen lisättäisiin vaikkapa vehnää. Liptonin sivuilla oli kohta "tuotetiedot", mutta linkki ei toiminut, eli tuotetietoja ei saanut näkyviin.

Gluteenittomuus ravintoloissa – 03/09/2009 9:10 PM

Jos ei jossain ravintolassa ole gluteenittomuus toiminut tai tilausta tehtäessä on tarjoilija ollut tympeä, niin on kyllä jäänyt menemättä kyseiseen paikkaan uudestaan.

Tuohon Bakku-shan hotelli juttuun viitaten, aivan törkeää tuollainen! Kerrotko mistä hotellista oli kyse niin että tietää kiertää kyseisen paikan kaukaa?
Se vähä mitä itse olen hotelleissa ollut on ollu hyviä kokemuksia. Tukholman keskustassa olevassa Sergel Plaza -hotellissa oli kyllä todella hyvä valikoima gluteenittomia leipiä aamiaisella ilman mitään eri ilmoitusta. Olivat omassa korissaan tavallisista erillään. Samoin jopa todella halvoissa hotelleissa joissa on koulun juttujen yhteydessä yövytty, on saanut gluteenitonta leipää miellyttävän palvelun myötä.

Vuokatin urheiluopistoa voin muuten suositella jokaiselle sillä suunnalla lomailevalle. Pari kertaa on siellä tullut yövyttyä ja ruuat ovat aina olleet todella hyvät ja gluteenittomuus toiminut.

Gluteenittomuus ravintoloissa – 03/08/2009 5:53 PM

Itsellä on kyllä onnistunut ravintoloissa syönti. Tosin opiskelija kun olen, ovat ravintolatkin olleet hinnoiltaan opiskelijaystävällisiä.
Rossoissa on sujunut aina paikkakunnasta riippumatta hyvin ja tarjoilijat ovat olleet ystävällisiä. Samoin kiinalaisissa ravintoloissa on homma toiminut (kerran jopa tarjoilija tuli kiinalaisessa kertomaan, että tilaamaasi annosta ei valitettavasti voida valmistaa gluteenittomana, koska siihen tulee jotain valmista vehnää sisältävää kastiketta ja sain vaihtaa annoksen). Buffassa ja Raxissa on myös aina saanut miellyttävää palvelua, eikä ruokaa ole tarvinnut epäillä, kun oman pizzan ovat pöytään tuoneet.
Heinolan Kettu ja Kana ravintolassa tarjoilija oli erittäin ystävällinen ja kertoi mitkä annokset voidaan valmistaa gluteenittomana ja kertoi vielä että annoksiin tulevat perunat eivät ole gluteenittomia, joten voisin saada omaan annokseeni riisiä.

(Heinolan kaupungin sivuilla on muuten ravintolalistaan merkitty, mitä erityisruokavalioita ravintoloista saa! Näin kun tekisivät joka paikassa niin vau.) http://www.heinola.fi/FIN/Palvelut/Matkailu/Ravintolat/ruokapalvelut.htm#l-o

Vehnätärkkelys – 03/06/2009 9:39 PM

Voisko ero johtua keliakiatutkimuksen tasosta ko maissa? Kun Suomessahan tutkimus on paljon pitemmällä kuin muissa maissa ja aika monet keliaakikothan kestävät gluteenia sen määrän mitä vehnätärkkelys sitä sisältää. Eli ehkäpä Suomessa ollaan huomattu jotain mitä muissa maissa ei vielä olla.

Luotatteko tuotteisiin? – 03/06/2009 8:54 PM

Luotan kyllä noihin jotka on luokiteltu gluteenittomiksi ja jotka ovat keliakialiiton gluteeniton-merkin saaneet. Nuo käännösvirheet ovat hyvin yleisiä, jos käännöstä ei tee joku suomalainen, sillä suomen kielihän on tunnetusti hieman hankalaa. Jos olen epäillyt suomenkielistä käännöstä, olen yleensä lukenut englannin kielisen tuoteselosteen tai tarvittaessa vaikka sitten sanakirjan kanssa kääntänyt sen italialaisen tekstin.

Vehnämaltodekstriini – 03/06/2009 8:51 PM

http://www.glu.fi/keskustelu/aihe/Vehn%E4dekstriini/76/

Tuossa on linkki aiempaan keskusteluun aiheesta. Tuolloin googletin sanan ja tuossa keskustelussa on se mitä löysin. Eli mitä ilmeisemmin se on gluteeniton, mutta ei luontaisesti koska on vehnätärkkelyksen johdannainen.

Gluteenittomia nuudeleita – 03/06/2009 8:48 PM

Eipä valitettavasti taida löytyä. Itse olen tykännyt niistä riisinuudeleista silloin tällöin syötynä ja hyvin maustettuna, koska silloin yli 10 vuotta sitten kun vehnää sain syödä, söin yleensä makaronia enkä nuudeleita, enkä näin ollen edes tiedä mille tavalliset nuudelit maistuu