Suviih 

Missä luuraa kunnollinen jäätelötuutti? – 03/06/2009 4:06 PM

Nyt olen oman osani tehnyt, eli lähetin sekä Ingmannille että Nestlelle mailia, että voisiko saada gluteenittomia tuutteja muustakin kuin tofu-jäätelöstä. Nyt muutkin pommittamaan yrityksiä palautteella, että saataisiin vaikutusta aikaan!

GL-valmislasange?? – 03/05/2009 8:45 PM

Kuopion Prismassa olen koittanut katsella kyseistä tuotetta, mutta ei ole ainakaan samassa tiskissä muiden gluteenittomien pakastetuotteiden kanssa.

Tosi hyvää lasagnea tulee muuten "Herkuttelu sallittu" -kirjan ohjeella. Jos joku ei kirjaa omista ja tahtoo ohjeen niin kysykää, voin kirjoitella ohjeen tänne.

Pahoilla mielin pois kahviosta – 03/05/2009 8:42 PM

Tuo on kyllä ollut jo todella huonon palvelun paikka. En kyllä ymmärrä mikseivät voi ottaa vaikkapa siitä kaupan tavarakuormasta tuotteita kahvion pakastimeen ja sulattaa asiakkaille jotka niitä tarvitsee...

Pieni vertailu: Iisalmi on todella pieni kaupunki Pohjois-Savossa ja sieltä marketin kahvilasta saa Vuohelan herkkupuodin pullaa ja pasteijoita, Turusta ei saa mitään?!

Monta keliaakikkoa tunnet? – 03/05/2009 8:30 PM

Henkilökohtaisesti todella tunnen 4 keliaakikkoa, useampiakin kyllä tiedän, mutta en varsinaisesti tunne (olen ollut monta vuotta kahvilassa töissä ja keliakiaa sairastavat asiakkaat tulleet tätä kautta "tutuiksi".

Tärkkelyssiirapit – 03/02/2009 6:18 PM

Syön kyllä tärkkelyssiirappeja sisältäviä tuotteita, sillä aikoinaan luotin liiton suosituksiin enkä niitä rajannut itseltäni pois. Oireita ei ole tullut, joten ei ole ollut mitään syytä miksi olisin niiden syömisen lopettanut.

Vehnätärkkelys – 03/02/2009 6:12 PM

Itse ainakin olen syönyt karkkeja, joiden tuoteselosteessa mainitaan vehnätärkkelys, mutta joissa ei lue gluteeniton. Oireita ei tuosta ole tullut, mutta muut voivat olla paljon herkempiä saamaan oireita kuin minä.

Semperin sivuilla sanotaan näin: http://www.semper.fi/templates/FAQ.aspx?id=2673 (Kohta 3.)

eli tuon mukaan vehnätärkkelys sellaisenaan voi sisältää gluteenia enemmän kuin raja-arvot sallivat.

http://www.flaktwoods.com/de0dfc83-c55d-4305-8826-3fb118aa1356

Tuolla sivuilla taas kerrotaan (siellä hieman alempana...) siitä miten vehnätärkkelys valmistetaan, eli periaatteessa jos valmistusprosessi onnistuu, pitäisi vehnätärkkelyksen olla gluteenitonta aina.

Otappa noista nyt sitten tarkka selvyys.

Ja siitä vehnätärkkelyksen luontaisesti gluteenittomuudesta: Luontaisesti gluteenittoman raja-arvo gluteenin suhteen on ollun 20mg/kg eli periaatteessa jos se tärkkelyssiirappi ei sisällä gluteenia tuota enempää, sitä saadaan kutsua luontaisesti gluteenittomaksi niin kummalliselle kuin se tuntuukin. Itsekin olen yleensä mieltänyt että luontaisesti gluteenittomissa ei ole hitustakaan mitään gluteenia sisältävää ainesosaa tai sen jäämää.

Virhediagnoosit – 03/01/2009 12:08 PM

Onko kukaan törmännyt keliakian suhteen virhediagnoosiin?
Omaa diagnoosiani en epäile, mutta erään tuttavani kohdalla tehtiin virheellinen diagnoosi. Hän noudatti diettiä useita vuosia, mutta eräs uusi lääkäri, jonka vastaanotolla hän kävi, oli sitä mieltä, ettei hän olisi niiden aikoinaan saatujen koetulosten perusteella aloituttanut diettiä. Tuttavani kokeili tavallista ruokavaliota, eikä ongelmia tullut, vaan päinvastoin, painokin lähti nousuun eli ruoka-aineet toisinsanoen imeytyivät aivan normaalisti. Nykyään syö aivan normaalisti ja voi hyvin.

Tupla – 02/28/2009 4:21 PM

higga kirjoitti:
Ihmettelin Fazerin linjaa kun taloussuklaalevyssä (200g) ja leivontaan käytettävässä taloussuklaarouhepussissa on maininta vehnästä, niin nettisivut antavat sen leivontarouheen gluteenittomien listaan!!! Pitäsköhän sitä asiaa oikein kysyä...

Mitä evääksi Venäjällä? – 02/28/2009 1:05 PM

http://www.keliakialiitto.fi/ulkomaat.pdf

Ainakin Moskovasta ja Pietarista saa kaupoista gluteenittomia tuotteita tuon mukaan. Kielikäännös ja evästä mukaan niin etköhän sinä hengissä selviä.

Keliakialiiton sivuilta löytyy myös jonkin Pietarissa toimivan keliakialiiton yhteystiedot (sähköposti), ehkäpä sieltä osaisivat antaa jotain tietoa.

Tupla – 02/28/2009 12:54 PM

Varmaankin varoitus tulee jonkinajan kuluttua käärepaperiinkin, mutta onneksi kuitenkin varoittivat jo ennakkoon keliakialiiton kautta.
Tässä huomaa sen eron, että jotkut valmistajat ovat huomattavasti tarkempia tuotteidensa suhteen kuin toiset. Leaf ei varmaankaan halua ottaa mitään riskiä tuotteidensa allergisoivien aineiden suhteen.