keliaakikko97 107 viestejä – 16.7.2009 14:01
Kun ohratärkkelys eli ohrakas ei sovi keliaakikoille, mutta miksi esimerkikisi vehnätärkkelys sopii? Mutta jostain näkee, että ohrakas muka sopisi keliaakikolle. Kumpi lähde on oikea?
Elämässä ei ole pakko kun kuolla!... ja noudatta gluteenitonta ruokavaliota.
Reetta 719 viestejä – 16.7.2009 17:39
Ohrakas on ollut Keliakialiiton kiellettyjen listalla vuodesta 2001 asti. Muut selitystä en löytänyt kuin että valmistaja ei voi taata sen gluteenittomuutta.
Netistä näyttää tosiaan löytyvän monesta kohdasta "gluteenittomia ohjeita", joissa on mukana Ohrakas. Osa on siltä ajalta, kun Ohrakas oli vielä sallittu, mutta osa on vielä ihan viime vuosiltakin !!
Eli Ohrakasta ei saa keliaakikko käyttää.
keliaakikko97 107 viestejä – 16.7.2009 18:11
OK. Kun tarkistin ne ohjeet, jossa on ohrakasta, niin huomasin niiden olevan aika vanhoja. 
Elämässä ei ole pakko kun kuolla!... ja noudatta gluteenitonta ruokavaliota.
Jezu Ylläpitäjä – 19.7.2009 19:21
Hyvä kysymys, onko olemassa gluteenitonta ohra- tai ruistärkkelystä, kuten on vehnätärkkelystä?Keliaakikko vm. -07 / Celiac since -07
sartsu 18 viestejä – 19.7.2009 21:50
Katsoin keliakialiiton sivuilta. keliakialiitto->gluteeniton elämä->tuotteet->gluteenia vai ei.Siellä ohratärkkelys eli ohrakas on ohrasta teollisesti valmistettua tärkkelystä-ei sovi. MUTTA sitten taas esim maltodekstriinin kohdalla sanotaan sen olevan maissi-tai ohratärkkelyksen muoto ja se sopii keliaakikolle. Aika erikoista.
KattiMatikka 271 viestejä – 20.7.2009 15:23
Ohratärkkelys sopii gluteenittomaan ruokavalioon MUTTA kaupasta saatava ohrakas ei.sartsu 18 viestejä – 20.7.2009 21:27
Ravitsemusterapeutti sanoi joskus ajat sitten että tärkkelykset ovat gluteenittomia.
Tule mukaan keliaakikoiden omaan yhteisöön Glu.fi:hin – täysin ilmaiseksi!
Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat ottaa osaa keskusteluun. Jos sinulla ei ole vielä omaa käyttäjätunnusta, ole hyvä ja rekisteröidy. Se on nopeaa ja ilmaista! Jos olet jo rekisteröitynyt, kirjaudu sisään oikean yläkulman valikosta.
Huomaa, että kuka tahansa voi lisätä palveluun millaista sisältöä tahansa. Myöskään kaikki mainoksissa olevat tuotteet eivät ole gluteenittomia. Ylläpitäjä ei voi vastata sisällön oikeellisuudesta ja olet aina itse vastuussa siitä mitä suuhusi laitat. Jos huomaat ilkivaltaa tai gluteenipitoisia sisältöjä, ilmoita siitä ylläpitäjälle.