Uusi leipä

Piditkö sisällöstä? Jaa se myös ystävillesi!
<< Alkuun < Edelliset
Seuraavat > Loppuun >>
  • MariJo 77 viestejä1.12.2014 18:54

    Tässäpä uutta leipää kehitteillä. Milloinkahan markkinoilla ja mihin hintaan?!?
    http://www.makuja.fi/artikkelit/4573520/ajankohtaista/huikea-korvike-leivalle-ja-pastalle-kotimaisessa-innovaatiossa-tuplamaara-proteiinia/

  • Jezu  Ylläpitäjä1.12.2014 21:11

    Todella mielenkiintoinen tämä VTT:n hanke. Leivästä sanotaan muun muassa seuraavaa:

    Härkäpapuleipä on aistittavilta ominaisuuksiltaan, rakenteeltaan ja väriltään parempaa kuin esimerkiksi maissi-, riisi- ja soijajauhoista valmistetut tuotteet.

    ...

    Härkäpapu on erinomainen proteiinin lähde ja on siksi hyvä korvike lihalle. Sen proteiinipitoisuus on jopa 25 - 35 prosenttia, mikä on kaksi kertaa suurempi kuin vehnällä. Härkäpapu sisältää runsaasti terveyden kannalta tärkeitä vitamiineja, mineraaleja, ravintokuitua sekä bioaktiivisia yhdisteitä.


    Samaa härkäpapuainesta on käytetty myös pastan valmistamiseen:

    VTT kehitti myös gluteenittoman pastan 100-prosenttisesta härkäpapujauhosta. Tuotteet ovat aistinvaraisilta ominaisuuksiltaan tavallisen durum-vehnästä valmistetun pastan kaltaisia.

    Todella mielenkiinnolla odotan milloin ensimmäiset tuotteet löytyvät kaupan hyllystä

    Tässä VTT:n tiedote aiheesta: VTT: Gluteenittomasta härkäpavusta leipää ja pastaa

    Keliaakikko vm. -07 / Celiac since -07

<< Alkuun < Edelliset
Seuraavat > Loppuun >>

Tule mukaan keliaakikoiden omaan yhteisöön Glu.fi:hin – täysin ilmaiseksi!

Piditkö sisällöstä? Jaa se myös ystävillesi!

Osallistu keskusteluun

Eniten luetut keskustelut alueella

Huomaa, että kuka tahansa voi lisätä palveluun millaista sisältöä tahansa. Myöskään kaikki mainoksissa olevat tuotteet eivät ole gluteenittomia. Ylläpitäjä ei voi vastata sisällön oikeellisuudesta ja olet aina itse vastuussa siitä mitä suuhusi laitat. Jos huomaat ilkivaltaa tai gluteenipitoisia sisältöjä, ilmoita siitä ylläpitäjälle.

©2024 Glu.fi
Tietoa palvelustaUutisetKäyttöehdotKerro kaverilleOhjeet ja säännötIn englishLähetä palautettaSähkönsäästö ‐ Made ❤ Helsinki ‐ 0,011s