Jezu Ylläpitäjä – 4.5.2009 16:22
Keliaakikko vm. -07 / Celiac since -07
Suviih 629 viestejä – 4.5.2009 17:25
Jep, vehnänalkio sisältää gluteenia. Vehnänalkioöljy on kuitenkin gluteeniton.Gluteenittomia leivontaohjeita: http://www.gluteenitontaleivontaa.fi
Blogin Facebook-sivut:
https://www.facebook.com/gluteenitontaleivontaa
Reetta 719 viestejä – 4.5.2009 19:21
Onko palstalla yhtään maanviljelyn asiantuntijaa ?
Entisenä maalaisena olen sitä mieltä, että itu ja oras on hiukan eri juttuja. Iduksi miellään tuon viljan siinä kasvuvaiheessa, kun jyvästä tulee se kalpea, vielä väriltään valkoinen "piippa". Sitten kun on jo vihreä, olisi kyseessä oras. Asiantuntijat saa korjata, jos olen väärässä.
Keliakialiiton sivuilla kerrotaan, että venhänorasmehua tehdessäkään ei mukaan saa joutua jyväosaa yhtään. Eli tuon vihreän osan, oraan voisi syödä, mutta ei muuta. Tuosta päättelisin, että itu olisi kokonaan kielletty, koska siinä ei ole paljoa muuta kuin tuo jyvä ja se pieni itupiippa pystyssä.
Työmaan ruokalassa kysyn nykyään, mistä idut on idätetty ja jos kyseessä vehnä, jätän ottamatta.
Suviih 629 viestejä – 4.5.2009 20:49
No joo, yleensä kyllä sanotaankin että vilja on oraalla silloin kun viljapellosta alkaa työntää esiin vihreää ja iduthan ovat niitä vaaleita, oikeassa olet Reetta. En asiaa sen kummemmin tuota kirjoittaessani miettinyt, luin vaan tuolta keliakialiiton sivuilta, jossa sanottiin näin:Gluteenittomia leivontaohjeita: http://www.gluteenitontaleivontaa.fi
Blogin Facebook-sivut:
https://www.facebook.com/gluteenitontaleivontaa
Reetta 719 viestejä – 4.5.2009 21:32
Juu, huomasin minäkin, että tuo oli vähän hölmösti laitettu liiton sivuilla. Ihan kuin itu ja oras olisi sama asia.
Pysytellään vaan noissa sinimailasen ja mung-pavun iduissa.
Pulla 267 viestejä – 4.5.2009 22:45
Minä en ole osannut ajatellakaan, että iduissa olisi gluteenia... Mitä lajia ne idut yleensä ovat? Ja kai linssit ovat gluteenittomia, kun ovat hernekasvia?Tule mukaan keliaakikoiden omaan yhteisöön Glu.fi:hin – täysin ilmaiseksi!
Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat ottaa osaa keskusteluun. Jos sinulla ei ole vielä omaa käyttäjätunnusta, ole hyvä ja rekisteröidy. Se on nopeaa ja ilmaista! Jos olet jo rekisteröitynyt, kirjaudu sisään oikean yläkulman valikosta.
Huomaa, että kuka tahansa voi lisätä palveluun millaista sisältöä tahansa. Myöskään kaikki mainoksissa olevat tuotteet eivät ole gluteenittomia. Ylläpitäjä ei voi vastata sisällön oikeellisuudesta ja olet aina itse vastuussa siitä mitä suuhusi laitat. Jos huomaat ilkivaltaa tai gluteenipitoisia sisältöjä, ilmoita siitä ylläpitäjälle.