Harvoin tulee kirjoitettua Ei näin -palstalle, mutta nyt pitää avautua pitkästä aikaa. Kävin jälleen Korkeasaaren Karhu-ravintolassa, josta kirjoitin jo aiemmin positiiviseen sävyyn. Gluteenittomien leipien kanssa on ollut sähläystä aiemminkin, mutta tänään sattui pohjanoteeraus.
Tilasin vuohenjuustosalaatin, jonka saa erikseen pyytämällä myös gluteenittomana. Tällöin annoksen tomaatti-focaccia-leipä korvataan gluteenittomalla versiolla. Tarjoilija vielä varmisti erikseen, että haluan annoksen gluteenittomana. Kyllä halusin.
Ruoat tulivat nopeasti, mutta huomasin heti, että annoksen päälle oli laitettu siivut tomaatti-focacciasta. Huomautin asiasta tarjoilijalle ja hän lähti takaisin keittiöön, josta kuului kovaäänisesti "oliks tää salaatti gluteeniton". Ei mennyt kuin pieni hetki ja sama tarjoilija toi pöytään annoksen, jossa päällä nökötti halkaistu gluteeniton leipä. Nopeus oli sitä luokkaa, että hälytyskellot soivat välittömästi. Kysyin suoraan vaihtoivatko vain focaccian tilalle gluteenittoman leivän samaan annokseen? Tarjoilija nyökkäsi ja tässä vaiheessa ilmoitin, että se ei riitä, vaan koko murustunut annos pitää tehdä uusiksi. Muistutin myös, että minulla on keliakia, eikä gluteenitonta annosta voi tehdä hutiloiden. Tässä vaiheessa tarjoilija häipyi mitään sanomatta annoksen kera keittiöön.
Nyt annoksessa kesti hyvä tovi ja sama tarjoilija toi sen pöytään ilman pahoitteluja tai mitään kommenttia tapahtuneesta. Annos oli hyvä, mutta aloin jossain vaiheessa miettiä olikohan gluteeniton leipä edelleen sama kuin keittiöön palanneessa annoksessa. Tätä en enää kysellyt, mutta ruokailusta oli kyllä nautinto karannut kauaksi. Ei onneksi tullut oireita ja Korkeasaaren vuosikortilla annos maksoi vain reilut 11 euroa.
Toivottavasti Karhussa tehdään ryhtiliike ja aletaan huomioida erityisruokavalioasiakkaat muutenkin kuin kirjaimilla menussa. En pane pahakseni, vaikka vaihtaisivat myös gluteenittoman leivän johonkin vähemmän kuivaan versioon - vaihtoehtoja kyllä riittää nykyään 
No comments yet. Share your valuable opinion and comment!
You must be logged in to post a comment. If you do not have a user account, please register. It's fast and free! If you have already registered, please log in at the top right menu.
Notice that anyone can add any kind of content into service. Also all advertised products are not gluten-free. Administrator is not responsible and you take full responsibility what you eat. If you notice vandalism or contents that include gluten, please notify the admistrator.
Tip has no related images yet.