KariK 27 messages – 03/19/2011 6:33 PM
Tänään oli sanomalehti Pohjalaisessa juttu otsikolla "Uusia hoitomuotoja kehitteillä keliakiaan". Kyseinen juttu koski filosofian tohtoriksi valmistuneen Satumarja Stenmanin väitöstä, jonka nimi oli suomeksi "Gluteeni keliakiassa: in vitro haitallisuus ja sen ehkäiseminen idätettyjen viljojen entsyymeillä". Väitöskirjan aiheena Stenmanilla oli keliakian uuden lääkehoidon kehittäminen ja sen testaaminen erilaisilla solumalleilla.
Valitettavasti Pohjalaisen artikkelia ei löytynyt sähköisessä muodossa, mutta löysin kuitenkin väitöksen lehdistötiedotteen Tampereen yliopiston sivuilta. Mielenkiintoisia tulevaisuuden näkymiä toi minulle kohta "Esimerkiksi ruista voitaisiin näin turvallisesti lisätä gluteenittomiin leipomotuotteisiin.". Vieläkö voisi joskus ruisleipääkin syödä 
.
http://www.uta.fi/laitokset/kirjasto/julkaisukeskus/vaitos.php?item=57603
Pulla 267 messages – 03/19/2011 6:48 PM
En kyllä ymmärrä, miksi väkisin pitäisi ympätä kiellettyjä viljatuotteita gluteenittomiin tuotteisiin. Sama on vehnänkin kanssa. Luontaisesti gluteenittomia tuotteita on vähän, vaikka ne sopivat kaikille.norppa 59 messages – 03/21/2011 3:18 PM
"Useat potilaat ympäri maailmaa kokevat kuitenkin gluteenin täydellisen poistamisen ruokavaliosta hankalaksi varsinkin sosiaalisissa tilanteissa sekä matkoilla. Gluteenittomasta dieetistä poiketaan siksi helposti."
Mihin väitös perustuu? Kuinka useat dieetistä helposti poikkeavat?
"Pilkotut peptidit eivät enää aiheuttaneet voimakasta tulehdusreaktiota"
Tuliko tulehdusta kuitenkin vaikkei se ollut voimakas?
Only registered users can participate discussion. If you do not have a user account, please register. It's fast and free! If you have already registered, please log in at the top right menu.
Notice that anyone can add any kind of content into service. Also all advertised products are not gluten-free. Administrator is not responsible and you take full responsibility what you eat. If you notice vandalism or contents that include gluten, please notify the admistrator.