Jezu 

Gluteeniton Riika? – 05/18/2015 11:04 PM

LeenaK kirjoitti:
Juuri Riikasta palanneena suosittelen gluteenitonta Tira Maize leipomo-kahvilaa (http://www.tiramaize.lv) Gertrudes street 60.
Valinnan vaikeus iski mitä haluaa syödä kun oli kerrankin valinnan varaa.
Ravintoloissa kielikäännöksellä pärjäsi. Itse suosin ravintoloita joissa oli menussa annoksen kuvat niin pysty päättelee mitä uskaltaa syödä.

Korpputehdas muuntuu gluteenittomaksi – 05/13/2015 9:29 PM

Ylen uutisen mukaan perinteinen Koiviston Korpputehdas Kauhajoella siirtyy kokonaan gluteenittomaan tuotantoon.

Uutisen mukaan maamme vanhin, liki 90-vuotias korpputehdas on tunnettu perinteisistä sokerikorpuista ja nyt niiden menekki on vähentynyt ratkaisevasti.

Pirjon Pakari hankki korpputehtaan omistukseensa kaksi ja puoli vuotta sitten. Yrittäjä Hannu Malmivaara kommentoi asiaa Ylen haastattelussa:

- Sokerikorpun kysynnän laskua paikkaamaan tarvitaan uudenlaista tuotantoa. Gluteenittomien tuoteiden kysyntä kasvaa, eikä pelkästään keliaakikkojen keskuudessa, vaan muutkin kuluttajat suosivat gluteenittomuutta. Se on yksi ruokatrendeistä.

Koiviston Korpputehtaalla on kuusi työntekijää, jotka koulutetaan gluteenittomien tuotteiden valmistajiksi.

Glu.fi toivottaa uuden gluteenittoman toimijan tervetulleeksi markkinoille Ehkä sokerikorput lähtevät uuteen lentoon gluteenittomana versiona, kuitenkin niitä tullut junnuna aika paljon mussutettua.

Ikäviä tilanteita – 05/13/2015 12:24 AM

Tallulah kirjoitti:
Tulipa sitten semmoinen vastaus kahvilasta, että mietin oikeasti vieväni asiaa eteenpäin... Vastaus oli että koska heillä käy vapaaehtoisesti gluteenitonta syöviä, tuote voi olla niin kaikkien keskellä, ja että terveystarkastaja on hyväksynyt sen. He ovat siis sitä mieltä edelleen, että sitä voi sanoa gluteenittomaksi vaikka on täynnä vehnämuruja. Hän kyllä sanoi myös että heillä on samaa tuotetta muualla ja se on suojattu (tätä muuten ei mulle sanottu kahvilassa). Koskeeko joku laki kahviloita tässä asiassa? Eli voiko kahvila oikeasti väittää tuota gluteenittomaksi ja se on ihan ok?

SYÖ!-viikoilla gluteenitonta – 05/08/2015 8:18 PM

Krog Madame kommentoi Facebookissa:

"Kyllä tapakset sekä pizzat saa pyydettäessä myös gluteenittomana!"

Porokylän Leipomo hakee leipuria – 05/05/2015 6:10 PM

Porokylän Leipomo hakee Facebookissa gluteenitonta leipuria työsuhteeseen:

Olemme valmistaneet vuoden suosittuja gluteenittomia tuotteita ja nyt tarvitsemme lisää osaavia käsiä.

Sinulla on leipurikoulutus ja/tai alan työkokemusta ja haluat olla valmistamassa gluteenittomia tuotteitamme niin laitapa vapaamuotoinen hakemus viimeistään 13.5.2015 sähköpostilla markus.kiiskinen@porokylanleipomo.fi
Kokemus gluteenittomasta leivonnasta on eduksi mutta ei välttämätön. Työn voi aloittaa heti, säännöllinen työaika, ei yövuoroja. Lisätietoja voi kysyä Markukselta sähköpostitse tai puhelimitse ma-to klo 12-14, 050 372 8292.

Katso päivitys Facebookissa

Siideri? – 05/04/2015 11:38 PM

Roosa kirjoitti:
Oivoi, Somersby omena on ollut pitkään supersuosikkini, ilmeisestikin se on nyt ikuisesti poissa listaltani, siitä olen saanut seuraavana aamuna ripulioireita, ihan vähäisestäkin määrästä.

Mitäköhän siideri tai lonkero tuotemerkkejä sitä uskaltaa turvallisesti nyt sitten tuoreen keliakia diagnoosin saaneena nauttia..? Crowmood ei ole makuuni. Golden cup? Muut merkit?

SYÖ!-viikoilla gluteenitonta – 05/04/2015 10:53 PM

Kevään SYÖ!-viikoilla on taas mahtavasti gluteenitonta tarjolla. Ja vaikkei gluteenitonta olisi erikseen merkitty, kannattaa kysyä suoraan ravintolasta. Näissä tarjouksissa on merkitty suoraan:

Sports Bar, Casino Helsinki

- Chicken Burger: Maissileivitettyä kananrintaa, ananas-paprikasalsaa, basilikamajoneesia, salaattia, tomaattia ja punasipulia. Lisänä ranskalaiset. Saatavissa myös gluteenittomana.
- Sports Bar Beef Burger: Reinin lihan naudanlihapihvi, pekonia, cheddarjuustoa, chilimajoneesia, suolakurkkua, salaattia, tomaattia ja punasipulia. Lisänä ranskalaiset. Saatavissa gluteenittomana.
- Vegan Burger: Seitania, ananas-paprikasalsaa, limemarinoitua kurkkua, tomaattia, salaattia ja rucolaa. Lisänä ranskalaiset. Saatavissa myös gluteenittomana.

Woolshed Bar & Kitchen

- Avocado Bacon and Beef Burger: Salaattia, tomaattia, naudanlihapihvi, pekoni, guacamole, majoneesi ja kurkkusalaatti.
- Classic Beef Burger: Salaattia, tomaattia, naudanlihapihvi, juusto, suolakurkkua ja majoneesi.
- Chargrilled Chicken Burger: Salaattia, tomaattia, juustoa, grillattua kananrintaa, harissa-majoneesia ja kurkkusalaattia.

Annokset tarjoillaan salaatin ja ranskalaisten kera. Saatavissa myös gluteenittomana.

Grillsson

Pulled chicken & melted cheddar burger. Saatavana myös gluteenittomana.

MorriSon's Helsinki & MorriSon's Turku

Kaikki Burgerit (ei King Kong eikä Fillet Burger). Saatavissa myös gluteenittomana.

Sloppy

Kaikki hampurilaiset. Saatavissa myös gluteenittomana.

Pizza Hut Tennispalatsi & Pizza Hut Citykäytävä

Normaalikokoinen pizza ruokalistalta. Gluteeniton pizzapohja 1 euron lisämaksulla.

Grande Grill

Kaikki uuden ruokalistan herkulliset itsetehdyt burgerit. Saatavissa myös gluteenittomana.

Memphis Hesari

- Fresh Veggie Burger (VL): Moniviljasämpylä, saksanpähkinäöljyssä paahdettua Portobello-sientä, Sriracha-majoneesia, paneroitua Quorn-fileetä, vaaleaa cheddarjuustoa, tomaattia, salaattia ja marinoitua punasipulia. Myös gluteenittomana, laktoosittomana ja täysin vegaanina.
- Mustard Burger (VL): Moniviljasämpylä, sinappimajoneesia, olutpaneroituja sipulirenkaita, naudan jauhelihapihvi 110 g, vaaleaa cheddarjuustoa, tomaattia, salaattia ja marinoitua punasipulia. Myös gluteenittomana ja laktoosittomana.
- Lime Salmon (L, G): Pintasavustettua lohta, lime-wasabimajoneesia, tuoreita kauden kasviksia, chiliöljyraitaa ja bataattilohkoja.

Burgerit tarjoillaan ranskalaisilla perunoilla. Saatavissa erityisruokavaliot huomioiden.

Vappu – 04/29/2015 10:57 AM

Keliakialiiton Gluteenittomia Tuotteita 2015 -esite kertoo, että ainakin seuraavat valmistajat valmistavat gluteenittomia tippaleipiä:

- Elinan Kotileipomo
- Kanavan Kotileipomo
- Uudenmaan Leipä / Cafe Hugo

Onko tietoa mistä näitä voi ostaa? Tai hyviä reseptejä, jos päättää itse leipoa?

Pirkka Gluteeniton kanelipulla – 04/27/2015 11:56 PM

milla kirjoitti:
Pirkalta uutuus kaupoissa

Kanelipulla . Paketissa 2 kpl.

Pirkka lehdessä mm. kuva.

Pingviini-jäätelöt eivät ole gluteenittomia? – 04/24/2015 10:17 PM

Ingmanin rommi-suklaa-jäätelössä on selkeästi merkitty sen sisältävän vehnäjauhoa (herää toki kysymys miksi). Tästä kiinnostuneena päädyin Pingviinin sivuille tutkimaan rommi-rusina-jäätelöä, jota olen syönyt ja jonka olen kuvitellut olevan gluteenitonta, kun tuoteselosteessa ei ole varoitusta. Verkossa on kuitenkin erillinen maininta gluteenista, joka vie tällaiseen tekstiin:

Pakkausmerkinnät ovat keliaakikon ja hänelle aterioita valmistavan tärkein tietolähde. Koska tehtaallamme ja samalla tuotantolinjastolla valmistetaan ja pakataan myös vehnää sisältäviä tuotteita, Pingviini-jäätelöiden pakkausmerkinnöissä EI OLE merkintää ”gluteeniton”, vaikka tuote ei ainesosiensa mukaan sisältäisikään gluteenia.

Uskallatko sinä vielä syödä Unileverin Pingviini-jäätelöitä?