tiiiiita

Mistä ihmeestä voin vielä saada gluteenia? – 02/24/2017 11:35 AM

Miltei samantyylinen kokemus. 1 vuoden jälkeen olotila ei ollut vielä parantunut. Mainittakoon, että minulla oli ensimmäisen vuoden keliakiakontrollissa vieläkin vaurioita nähtävissä, joten ei ihmekään että oireet jatkuivat koko vuoden vaikka noudatin tiukasti luontaisesti gluteenitonta ruokavaliota.
(keliakiadiagnoosia tehdessä olin erittäin huonossa kunnossa ja kaikki vasta-aine arvoni olivakin huomattavan korkeat)

Olo parani oikeastaan vasta 2 vuoden gluteenittoman ruokavalion avulla.

Ja edelleen syön 100% gluteenitonta. Muuten saan oireita, vaikka keliakialiitto sanoisi mitä! Typerää, että nämä siirapit ovat "syötävien" listalla, joka aiheuttaa usein ongelmia ulkonasyömisen kanssa, sekä minulle sopivaa gluteenitonta annosta valmistavien ei-ammattilaisten (kaverit ja ystävät) keskuudessa.

Tuli myös mieleeni, että onko oireilevat keliakiapotilaat myös ottaneet huomioon sen, että osa oireista voi johtua huonosta "sokereiden" (siirapeiden, vaikka maissista) imeytymisestä, johtuen fruktoosin imeytymishäiriöstä.

Suomeksi aiheesta on aika vähän. Täältä löytyy Fructose malabsorption sekä täältä Fructose Malabsorption – Causes, Symptoms, and Diagnosistuo wikipediasivu tässä asiassa on hyvä koonti aiheesta eri tutkimusten yhdistelmä.

Kovasti puhuvat maissisiirapeista. PItää muistaa, että täällä meillä euroopassa suurin osa siirapeista on tosiaan vehnäpohjaisia, mutta silti ne, kuten maissipohjaiset siirapit yms. ovat korkeafruktoosisia tuotteita.
In commercial foods and drinks, fructose can be naturally present, or is added as a sweetener, like sucrose (table sugar containing 50% fructose, 50% glucose), or as a high fructose corn syrup (HFCS), somewhere called fructose-glucose syrup.