Huom. kylmät tarvikkeet! Jäähdytä kaikki ensin.
75g voita
100g rahkaa
2d1 Finmix
0,5tl leivinjauhe
0,75t1 psyllium
0,5t1 ksantaani
0,5t1 suola
1/2 kananmuna (vatkaa rakenne rikki ja ota puolet)
Voita juustohöylällä oisko 50g (en mittaa, mut mitä saa kaaviloidun taikinan 2/3 osaan mahtumaan)
Voi ja rahka sekaisin. Lisää muut aineet. Jäähdytä taikina joka välissä 30min.
Kauli suorakaiteeksi jonka 2/3 osaan vedä juustohöylällä voilastuja.
Käännä taikina kolmeen että joka pintaan tulee rasva. Ensin 1/3 jossa ei ole rasvaa, rasvan päälle. Kaaviloi ja käännä kolmeen. Kaaviloi ja käännä neljään. Kaaviloi moneen kertaan vielä kolmeen ja joka välissä pidä kylmässä 30minuuttia. Käännä taikinaa kaavilointikerralla aina 90°. Taikina ei saa lämmetä tai rasva sulaa taikinaan eikä tule lehtevyyttä. Kaulitse ainakin 6 kertaa.
Viimeinen kaavilointi, huom. jätä levy paksuksi. Niin että saat taikinasta juuri 6 torttua. Muotoile tortut ja jäähdytä vielä.
Paista kylmänä 225 noin 10min. Paistoaika riippuu tortun koosta. (Coctailtikulla varmistat että sakarat pysyy paikoillaan)
Kuva ja resepti: Pirjo/Gluteeniton-Facebook-ryhmä
No comments yet. Share your valuable opinion and comment!
You must be logged in to post a comment. If you do not have a user account, please register. It's fast and free! If you have already registered, please log in at the top right menu.
Author Jezu ‐ 10/03/2010
I started to gather a list of all gluten-free beers in the world. List is still quite Finnish weighted but it's growing...
Author Jezu ‐ 12/28/2010
This recipe comes from Finnish Celiac Association's old webpage. Many users were looking for this recipe so I shared it...
Author Jezu ‐ 08/15/2011
Approx 250 g potatoes (3 mid-size) Approx 1 1/2 litres water 200-250 g buckwheat flour 1 bag of pitted prunes (220 g) 3...
Author Jezu ‐ 11/09/2010
Lay's Stax chips in blue plastic cans are naturally gluten-free - there's gluten-free text at the back of the can. And...
Author Sascha ‐ 03/19/2013
Very simple, very tasty, these make a great sunday morning breakfast in bed, or to have your partners folks over to...
Author Jezu ‐ 10/26/2016
Key Lime Pie Key lime pie is one of my favorite pies. My version of the pie is meringue-topped. Lime, meringue and a...
Author Jezu ‐ 08/30/2010
Oy Seege Ab says that all Alpro Soya products on Finnish market are gluten-free and in addition milk free. Go and taste!
Author Jezu ‐ 11/18/2010
There's "gluten free food" text on the back of the Jelly Belly packages. Great candies with zero fat - 4 calories per...
Author 88whitehead ‐ 08/28/2023
onnen resepti on yksinkertainen: tee jotain uutta ja hanki esimerkiksi viileitä tunteita...
Notice that anyone can add any kind of content into service. Also all advertised products are not gluten-free. Administrator is not responsible and you take full responsibility what you eat. If you notice vandalism or contents that include gluten, please notify the admistrator.
Tip has no related images yet.