Perusohjeena on käytetty Semperin sivuilta löydettyä Kaisan banaanikakkua, jota innostuin tuunailemaan.
Tiskiä vältin tekemällä kakun kokeeksi 0,85 l:n foliovuokaan, lopputuloksena uhkea kakku, joka liioittelematta maistuu ihanalta. Siitä saa aikuisten juhlaversion rippaamalla joukkoon vaikka vähän konjakkia, muttei se sitä kaipaa.
1 muna
1 1/2 dl sokeria
3 rkl kermaa
1 tl vaniljasokeria
50 g juoksevaa margariinia
2 suurta tai 3 pientä, hiukan ylikypsäksi mennyttä banaania
1 dl Semper Fin Mix -jauhoseosta
1 dl Viljatuotteen Tummia Täysjyväriisijauhoja
1/4 -1/2 dl karkeita Farina riisijauhoja
2 tl leivinjauhetta
1/5-1 tl ksantaania
1/5-1 tl psylliumia suoraan jauhoihin
Sekoita muna, sokerit, kerma ja margariini iloisesti epäjärjestyksessä sekaisin käsin vatkaamalla, ja lisää joukkoon myös haarukalla soseutetut banaanit. Pienoiset banaanisattumat ovat suotavia.
Tee jauhoseos eri kulhoon, siivilöi ne kosteisiin aineksiin ja sekoita käsin tarkasti. Kaada taikina voilla voideltuun foliovuokaan.
Paista 175 °C:ssa n. 40 minuuttia, ja kun hedelmäsokeri kyseessä hiukan matalammassa lämmössä.
Laitoin varmuuden vuoksi foliovuoan alle pellin.
Sokerina käytin 1 dl hedelmäsokeria ja 1/2 dl Dansukkerin steviasokeria, jotta hyvä nousu varmistuisi, mutta lopputulos olisi vähemmän sokerinen.
Voitele vuoka aidolla voilla ja reilulla kädellä niin aina irtoaa.
No comments yet. Share your valuable opinion and comment!
You must be logged in to post a comment. If you do not have a user account, please register. It's fast and free! If you have already registered, please log in at the top right menu.
Author Jezu ‐ 10/03/2010
I started to gather a list of all gluten-free beers in the world. List is still quite Finnish weighted but it's growing...
Author Jezu ‐ 12/28/2010
This recipe comes from Finnish Celiac Association's old webpage. Many users were looking for this recipe so I shared it...
Author Jezu ‐ 08/15/2011
Approx 250 g potatoes (3 mid-size) Approx 1 1/2 litres water 200-250 g buckwheat flour 1 bag of pitted prunes (220 g) 3...
Author Sascha ‐ 03/19/2013
Very simple, very tasty, these make a great sunday morning breakfast in bed, or to have your partners folks over to...
Author Jezu ‐ 11/09/2010
Lay's Stax chips in blue plastic cans are naturally gluten-free - there's gluten-free text at the back of the can. And...
Author Jezu ‐ 10/26/2016
Key Lime Pie Key lime pie is one of my favorite pies. My version of the pie is meringue-topped. Lime, meringue and a...
Author Jezu ‐ 08/30/2010
Oy Seege Ab says that all Alpro Soya products on Finnish market are gluten-free and in addition milk free. Go and taste!
Author Jezu ‐ 11/18/2010
There's "gluten free food" text on the back of the Jelly Belly packages. Great candies with zero fat - 4 calories per...
Author 88whitehead ‐ 08/28/2023
onnen resepti on yksinkertainen: tee jotain uutta ja hanki esimerkiksi viileitä tunteita...
Notice that anyone can add any kind of content into service. Also all advertised products are not gluten-free. Administrator is not responsible and you take full responsibility what you eat. If you notice vandalism or contents that include gluten, please notify the admistrator.
Tip has no related images yet.