Jezu 

Onko Snickers gluteeniton? – 07/19/2015 2:34 PM

Nuorempana en tykännyt Snickersistä, mutta nyt pähkinöistä innostuneena tuote on alkanut houkutella. Ainesosaluettelossa ei näyttäisi olevan mitään sopimatonta. Oletteko uskaltaneet maistella?

Edullista gluteenitonta olutta – 07/16/2015 8:41 PM

Kesällä saattaa kaljahammasta kolottaa ja Tokmanni vastaa gluteenittomaan janoon tarjoamalla 12 tölkin salkun vihreää Kukko Lageria eli 4 litraa hintaan 12,96 euroa (sisältää pantit). Tarjous on voimassa 9.8.2015 asti.

Jos pakettia ei meinaa heti löytyä, tarjousesitteestä poiketen Kukko-laatikko on nykyään musta.

Oletko törmännyt muihin gluteenittomiin oluttarjouksiin?

Uusi Gluteeniton KAUPPAIPA -olut – 07/15/2015 1:46 PM

Suomi saa jälleen uuden gluteenittoman oluen. Pyynikin käsityöläispanimon gluteeniton KAUPPAIPA lanseerataan Suuret Oluet – Pienet Panimot 2015 -tapahtumassa Helsingin Rautatientorilla 22.–25.7.

Pyynikin käsityöläispanimon lanseeraama kauppavahvuinen eli 4,7-prosenttinen gluteeniton olut on saatavilla hyvin varustetuista päivittäistavarakaupoista ja ravintoloista kautta maan heinäkuun lopulta lähtien. KAUPPAIPAa myyvien paikkojen määrä kasvaa jatkuvasti.

- Gluteenittomien oluiden kirjo Suomessa ei ole kovinkaan laaja. Tästä syystä halusimme tuoda kotimaan markkinoille suomalaisen, gluteenia välttelevän ruokavalioon sopivan oluen. Tosin olemme varmoja, että tämä olut maistuu kaikille muillekin IPA-oluiden ystäville, Pyynikin käsityöläispanimon tuotanto- ja laatupäällikkö Heikki Eräsalo kertoo.

Pyynikin käsityöläispanimon gluteeniton KAUPPAIPA on pehmeä, vaalea ja pirteä oluttulokas. Kyseessä on ns. sessiotyyppinen olut, joka on yleisnimitys alkoholiprosenteiltaan miedoille oluille, joita voidaan myydä myös päivittäistavarakaupoissa.

- India Pale Ale on aletyyppi, joka kehitettiin 1700-luvulla brittiläisessä imperiumissa kestämään pitkiä merimatkoja Britanniasta aina Intiaan saakka. Säilyvyys mahdollistettiin lisäämällä korkean alkoholiprosentin oluihin runsaasti humalaa. IPA-oluille tunnusomaista onkin vahva humalan katkeromaku. Meidän KAUPPAIPAamme voisi luonnehtia seuraavasti: pehmeästi maltainen, pirteät katkerot, puhtaan valkoinen vaahto ja tuoksussa sitrushedelmiä, kuvailee Eräsalo.

Gluteeniton olut on useimmiten ohrapohjainen, mutta sen gluteenipitoisuuden tulee olla alle 20 mg/kg.

- Laboratoriotulosten mukaan oluemme gluteenipitoisuus jää jopa alle 5 milligramman, Eräsalo toteaa.

Gluteeniton KAUPPAIPA tulee osaksi Pyynikin käsityöläispanimon Klassikko-tuotesarjaa.

Lisätiedot ja kuva: Gluteeniton KAUPPAIPA 4.7% 33cl

Ovatko Dragster-karkit gluteenittomia? – 07/14/2015 1:48 PM

pettymys kirjoitti:
Tuoteselosteessa lukee "vehnätärkkelyssiirappi, lakritsi" ja muutama muu ei-niin-oleellinen. Mistä tiedän, ovatko nämä gluteenittomia?

Tallinkilla ollenkaan Gtonta tarjolla? – 07/12/2015 5:51 PM

Reetta kirjoitti:
Tässä olisi Tallink Siljan vastaus, miksi G:t on poistettu buffee-ruokalistasta.

"Hei

Kiitos viestistänne Tallink Siljalle.

Buffee-ruokalistoilla ei ole GL-merkintöjä koska emme voi taata että ruuat
ovat gluteenittomia. Buffeessa ruokiin saattaa joutua gluteenia sisältäviä
ainesosia. Osa tuotteista toki on ollut gluteenittomia valmistusvaiheessa.
Ravintolan henkilökunta laivalla osaa opastaa teitä tarkemmin tässä
asiassa."

Huvipuistojen gluteeniton tarjonta – 07/10/2015 7:59 AM

Keliakialiitto selvitti Suomen huvipuistojen gluteenitonta tarjontaa kesälle 2015. Tässä pääkohdat selvityksestä:

Linnanmäen huvipuisto, Helsinki

Katso huvipuiston ruokalistat. Midhill -ravintolaa lukuun ottamatta ruokalistoilla on G-merkinnät.

Ravintolat Midhill, Spasso, Fams, Funky Kitchen, Caruzello, Kahvila Carccila, Jarrumies ja Lintsiburgerin valikoimista löytyy mm. burgereita, salaattia, pizzaa, pastaa sekä makeita- ja suolaisia leivonnaisia. Lintsiburger valmistaa kierreranskalaiset omassa rasvakeittimessään.

Kioskeilta ja grilleiltä löytyy mm. gluteenittomat makkaraperunat, ranskalaiset, hodareita, Daim-kakkua, pullaa, muffinsseja, pizzaa, poppareita, hattaroita ja jäätelöä.

Huomio: Facebookissa on kommentoitu, ettei Lintsiltä saa gluteenitonta burgeria, koska eivät voi taata sen puhtauttua. Lisäksi kierreranskalaiset paistettiin samassa öljyssä kuin paneroidut kanapihvit. Myöskään pizzaa, pastaa, lihapullia tai makkaraperunoita ei ollut saatavilla. Oletko törmännyt vastaavaan?

Huomio nro 2: Lintsin toimari kommentoi City-lehden jutussa seuraavasti: "Asiakkailta on tullut erityisen paljon kyselyitä liittyen gluteenittomaan tarjoiluun Linnanmäellä. Nyt Lintsiltä saa myös gluteenitonta pizzaa, pastaa ja burgereita", toimitusjohtaja Pia Adlivankin kertoo.

Särkänniemen elämyspuisto, Tampere

Lähes kaikissa myyntipisteissä on tarjolla gluteenittomia tuotteita, joista kannattaa kysellä henkilökunnalta. Muista mainita tilausta tehdessäsi, että haluat gluteenitonta. Ruokapaikat löytyvät täältä.

Ravintolat Näsinneula, Huvimaja, Pizzeria Pelle, Aurinkoterassi, Kahvila Pilvi, Torikahvila, Papu ja Tähti, jäätelö- ja herkkukioskit, Terassi Neulanen, Hampurilaisravintola Burgers, Pelitorin Snack ja Koskiaukion Hodari tarjoavat mm. chicken wingsejä, pizzaa, salaattia, kahvileipää, jäätelötuutteja, hattaraa, popcornia, hampurilaisia, lihapullia, ranskalaisia ja hodareita.

Muumimaailma, Naantali

Gluteeniton ruokavalio otetaan huomioon tarjonnassa. Muumimaailman Ruokapaikat-sivulla mainitaan seuraavaa: "Ravintoloissa on huomioitu myös yleisimmät allergiat ja muut ruokarajoitteet." Mamman Keittiön menussa on hyvin G-merkinnät kohdallaan.

Huvivaltio PowerPark, Härmä

Kaikista ravintoloista on saatavilla gluteenittomia annoksia ja niistä kannattaa tiedustella henkilökunnalta. Esimerkiksi Park Hotel Härmän menussa on hyvin G-merkinnät kohdallaan. Kahviloissa on saatavissa sekä suolaisia että makeita gluteenittomia vaihtoehtoja. Kioskien valikoimissa on gluteenittomia jäätelöitä ja gluteenittomat vohvelit. Alueella sijaitsevasta K-market Härmästä löytyy monipuolinen valikoima gluteenittomia tuotteita.

Nokkakiven huvipuisto, Lievestuore

Nokkakiven ruokatarjonta on hieman heikompi. Huvipuistoalueella voidaan pyynnöstä tarjoilla gluteenittomana lähinnä hodareita, piirakkaa ja pullaa. Pehmiskioskeista saa myös gluteenittoman vohvelin. Alueen viereisessä Laukaanhovin ravintolassa voidaan pyydettäessä tarjota gluteenitonta ruokaa.

Kuten yltä ilmenee, ei huvipuistoretkellä mitä ilmeisemminkään kuole nälkään Pitää kuitenkin aina muistaa varmistaa tuotteiden gluteenittomuus - kontaminaatio on todellinen riski grillikioskiolosuhteissa. Millaisia kokemuksia sinulla on huvipuistojen gluteenittomuudesta?

Lue koko selvitys Keliakiliiton sivuilta

Tykkimäki, Kouvola

Liiton listalta puuttui Tykkimäki, mutta ei sielläkään pääse nälkä yllättämään kun katsoo ravintolalistausta. Kusti-Cafe, Pizzaterassi, Kusti-Burger ja Hodari tarjoavat gluteenitonta makeaa ja suolaista pikkupurtavaa, kebabia, hampurilaisia, hodareita ja makkaraperunat.

S-ketjun operoiman Ravintola Raveliinin menu pitää sisällään runsaasti gluteenittomia vaihtoehtoja.

Kesällä hauskaa pidetään myös tivoloisessa:

Tivoli Seiterä, ympäri Suomea

Gluteenittomia vaihtoehtoja ovat ranskalaiset, grillimakkara, popcorn ja pehmis (ilman tötteröä). Kioskeissa on pyydettäessä nähtävillä pakkaamattomana myytävien tuotteiden tuoteselosteet.

Ranskalaiset paistetaan omassa öljyssään, kertoo Tivoli Seiterä.

Gluteenittomat kilpailut – 07/09/2015 5:25 PM

Tällä kertaa kilpailun järjesti Semper ja Glu.fi:

Tässä kuvakilpailussa Semper ja Glu.fi etsivät yhdessä Semperin herkkuja kesätunnelmissa. Osallistuminen on äärettömän helppoa ja viisi kappaletta 30 euron arvoisia Semperin tuotekasseja arvotaan kaikkien osallistuneiden kesken.

Kilpailu päättyy 15.8.2015, jonka jälkeen arvotaan tuotepaketit.

Gluteeniton kuvakilpailu: #semperkesä

Millainen kesäkilpailu? – 07/05/2015 8:11 PM

Millaisen kesäkilpailun sinä haluaisit Glu.fin järjestävän ja mitä siinä voisi olla palkintona? Nyt vaan rohkeasti ideoita heittämään

Gluteeniton ravintolassa – 06/26/2015 11:59 PM

Tosi hienoa saada tänne näkemyksiä myös ravintola-alan ammattilaisilta. Itse kyllä luotan siihen, jos pyydän annokseni gluteenittomana, että keittiössä kokki ottaa asian tosissaan ja omalla kohdalla olen hyvin harvoin saanut mitään oireita ravintolakäynnin jälkeen, tosin en olekaan erityisen herkkä. Painotan myös aina tarjoilijalle, että välittää tiedon keittiöön asti - näin ei ole aina käynyt.

Varmasti suuri osa keliaakikoista valmistaa kodissaan ruokaa sellaisessa keittiössä, jossa käsitellään myös gluteenipitoisia aineksia. On vain tärkeää muistaa pitää työtasot ja -välineet puhtaina (meillä on erilliset leikkuulaudat, leivänpaahtimet ja voiveitset). Monesti tulee myös vuoroteltua, jolloin gluteenipitoisia ja gluteenittomia ei käsitellä samaan aikaan keittiössä, jolloin ei ainakaan muruja hypi leipää leikatessa (rapeasta patongista voi hyppiä leikatessa muruja metrin päähän, kannattaa siis pitää vaikka pyyhkettä päällä leikatessa) jne. Tämä voi tosin ravintolassa olla aika haastavaa.

Yhteistä uunia tulee myös käytettyä, tosin kiertoilmatoimintoa emme käytä, ettei uuniin mahdollisesti jääneet jäämät lähde liikenteeseen. Mikrottaessa eineksiä avaa vain pakkauksen kulman tai käyttää puhdasta mikrokupua.

Keliakia-osioon on kerätty vinkkejä ruoan valmistajille ja ravintolassa vierailuun. Ehkä sieltä löytyy hyviä vinkkejä sinullekin Tsemppiä ja rohkeutta keliakia-asiakkaiden palvelemiseen - pidät pinnat ja työvälineet puhtaina ja pyrit varmistamaan, ettei gluteeniannoksista hypi mitään ylimääräistä sekaan, niin hyvä siitä tulee Myös se on oleellista, että tarjoilija tietää mikä se täydellisesti valmistettu gluteeniton annos olikaan

Loppuun vielä sellainen huomio, että keliaakikko on kyllä valmis odottamaan annostaan hieman pidemmän tovin, jos sen huolellinen valmistaminen sen vaatii

Gluteenitonta merkinnällä vai ilman? – 06/22/2015 9:43 PM

Monilla lienee vielä hyvin muistissa Jalostajan hernekeitto-gate, jossa aiemmin gluteeniton-merkinnällä varustetuista hernekeitoista poistettiin teksti, koska merkinnöissä ei saa ilmoittaa elintarvikkeella olevan sellaisia erityisiä vaikutuksia tai ominaisuuksia, joiden suhteen se ei poikkea muista vastaavista elintarvikkeista. Peruste oli erikoinen, koska tarjolla on myös gluteenipitoisia hernekeittoja.

Nyt Irlantilainen viinatislaamo on lisännyt tuotteisiinsa gluteeniton-tekstin ja tämä on saanut paikalliset viranomaiset heräämään: juomassa ei saa lukea gluteeniton, koska kaikki tislatut alkoholit ovat gluteenittomia.

Mitä mieltä sinä olet, saako tuotteessa lukea gluteeniton, vaikka myös muut saman kategorian tuotteet ovat gluteenittomia? Oma mielipiteeni on kyllä, koska esim. siidereissä saattaa olla gluteenia ja viinoihinkin sekoitetaan erinäisiä väri- ja makuaineita, joiden sisältöä voi vain arvailla.