KattiMatikka

Vesivahinko – 11/22/2009 5:00 PM

Voi ei Tosi ikävä juttu... Tsemppiä!

Sämpylät – 11/20/2009 5:11 PM

Joo, itse sain kerran yhdessä lounasruokalassa sellaisia auringonkukka"sämpylöitä" jotka oli tehty muffinssivuokaan ja oli kyllä maistuvia. Ohje oli luultavasti risenan purkin kyljestä sellainen sämpyläohje mutta ne on johonkin kai kadonnut sieltä purkeista...

Murot – 11/19/2009 12:52 PM

Tämä uutinen oli uusimmassa Keliakia-lehdessä.

Uutisen voi lukea myös tästä
http://www.keliakialiitto.fi/document.php?DOC_ID=110&SEC=a33a75a17a0c3abf49e8cba8b7081279&SID=1#tuotetietoa_409.pdf

Muutoksia murorintamalla
Kellogg's on siirtynyt noudattamaan uutta EU-asetuksen mukaista
gluteenittomien tuotteiden raja-arvoa (20 mg/kg), minkä vuoksi se ei
suosittele murojaan keliaakikoille. Ainesosissa tai valmistuksessa ei ole
kuitenkaan tapahtunut muutoksia. Tämän vuoksi Keliakialiitto ei toistaiseksi
näe tarvetta rajoittaa Kellogg's Rice Krispies, Frost Rice Krispies
tai Coco Pops -murojen käyttöä. Murot alittavat edelleen keliaakikon
terveydelle turvallisen ja edelleen voimassa olevan vanhan käytännön
mukaisen gluteenittomien tuotteiden raja-arvon (200 mg/kg).
Muiden murojen valikoiman voi tarkistaa Keliakialiiton julkaisemasta
tuoteluettelosta, joka on myös Keliakialiiton verkkosivuilla www.
keliakialiitto.fi.

Kummallisin gluteenituote – 11/19/2009 12:43 PM

Joo. AitoMaku salaatinkastikkeet ei oo tainnu vieläkään päivittää pakkaustaan. Käyttävät HP-kastiketta ja sen takia pakkauksessa pitäisi olla merkintä "sisältää ruista". Keliakialiitosta huomautettu sinne ja olenpa minäkin laittanut viestiä, mutta kun ei niin ei...

Pitäis varmaan Partasen Hannalle laittaa viesti, että tietääkö ravitsemusterapeuttina mihin laittaa nimensä kylkeen

Vielä suklaasta... – 11/16/2009 4:48 PM

Pandan hakukone ei oikein pelitä... Tai siis periaatteessa hakukone toimii, MUTTA hakukone hakee VAIN ainesosaluettelon mukaan. esimerkiksi laitoin hauksi, että gluteenittomat ja hakulistalle pamahti muun muassa
SMOOTHIE CHOCO SUKLAA APPELSIINI 65 G
SMOOTHIE CHOCO SUKLAAKARPALO 65 G
SMOOTHIE CHOCO SUKLAAMANSIKKA 65 G
Mutta mutta...

Olen itsekin näitä tuotteita kaupassa katsonut ja niinhän se on, että tarkemmin tuotteen omaa tuoteselostesivua katsottaessa löytyy tieto, että "Saattaa sisältää pieniä määriä gluteenia"

Eli hakukone listaa kyllä aineosiltaan sopivat mutta sitten pitää vielä tarkastaa tuotteet oma tuoteseloste kontaminaatioiden varalta... Äkkiä katsottuna tuo smoothie suklaa saattaisi olla ainoa tällainen tuote, mutta en mene takuuseen.

Että silleen

Pirkka pakaste perunakroketti – 11/10/2009 4:11 PM

Joo noi kontaminaatiot on syvältä... Tuntuu, että kukaan ei missään tiedä niistä mitään.

Ja epäjohdonmukaisia ne kontaminaatio-ilmoitukset ainakin on.

Pirkan yksissä karkeissa lukee "on valmistettu tehtaassa, jossa käsitellään gluteenia". Hei haloo. Eihän se kerro vielä mistään mitään.

Pandan suklaatkin on valmistettu tehtaassa, jossa käsitellään gluteenia, mutta ilmeisesti omalla linjallaan, koska osa pandan suklaista on gluteenittomiksi luokiteltuja.

Että ota siinä sitten kaikesta selvää

*marisee yksinään KattiMatikka*

Pirkka pakaste perunakroketti – 11/10/2009 4:00 PM

Vehnätärkkelys=Tärkkelys, joka on tehty gluteenittomaksi. Sopivat useimmille keliaakikoille.

Näin kerrotaan Keliakialiiton Gluteenia vai ei esitteessä
http://www.keliakialiitto.fi/liitto/gluteeniton_elama/tuotteet/gluteenia_vai_ei/

Itse syön tuotteita, joissa on vehnätärkkelystä, mutta kannattaa ottaa Pirkan asiakaspalveluun yhteyttä jos epäilyttää

Psyllium – 11/05/2009 11:06 AM

Ksantaanti on hyydykeaine.

Allermiina verkkokaupan selitys ksantaanista ja kuva purkista
Tässä gourmetologia sivujen selostus ksantaanista

Löytyy ihan marketeista sieltä leivontaaineitten joukosta yleensä.
Itse käytän yleensä sekä ksantaania että psylliumia, kun leivon sämpylöitä. Ei ainakaan haittaa ole ollut

Rosenfellner mühle – 11/04/2009 2:03 PM

Eipä kestä Kivahan se on saksaa vähän lueskella Oli kyllä muita mukavia gf-tuotteita ko. firmalla!

Tarviin tukea!!! – 11/04/2009 1:39 PM

Ja tässä vielä muutama blogg Ruotsista, joissa gluteenittomia reseptejä.

Angos mat- och bakblogg
Teskeds recept
Fika glutenfritt