MariJo

Marjon burger, Tampere – 04/05/2009 8:43 PM

Olen muutaman kerran kulkenut kyseisen paikan ohi, mutten ole koskaan tullut käyneeksi. Olen aina ajatellut, ettei pienessä tilassa voi millään noudattaa ruuan valmistusta täysin gluteenittomasti. Enpä tiedä sitten, ehkä poikkean joku päivä kysymään asiasta...

Suapko sitä lutteenitonta kalakukkova mistee?? – 04/05/2009 8:39 PM

Näin perisavolaisena olen tehnyt kukkoa itse. Ei ehkä ihan alkuperäisen makuista, mutta ihan syötävää. Tai olen itse asiassa hieman helpottanut hommaa,kun teen kukon vuokaan,patakukkoa siis.Taikina on pääasiassa tattarijauhoista tehtyä, hyvin yksinkertaisella ohjeella. Löytyy Herkuttelu sallittu-kirjasta.

Keliapuodista ja vähän muutakin – 04/03/2009 4:52 PM

Ansku71 kirjoitti:
Gluteenittomien piirakoiden teko onnistuu ihan hyvin eikä itsellä ainakaan ollut mitään ongelmia öljyssä keittämisen kanssa.

Missä matkaillut keliaakikkona? – 03/24/2009 9:18 PM

Muuten, kertokaapa mistä Tallinnassa saa gluteenitonta? Kuukauden päästä olen varmaankin menossa sinne, pääsisi helpommalla jos tietäisi etukäteen, mistä saa sopivaa evästä.

Missä matkaillut keliaakikkona? – 03/24/2009 9:12 PM

Olin muutama vuosi sitten Itävallassa. Matkaopas joutui selittämään kahtena päivänä hotellin henkilökunnalle, kuinka minun illalliseni valmistetaan (maalaishotellin kokki ei puhunut englantia). Homma alkoi sujumaan, alkukeitoksi sain usein lientä kananmunalla..!...ja pääruokana lähes joka ilta pihvin ja ranskalaiset. Pääasia, että sain mahan turvallisesti täyteen. Kakkujen ja oluen luvatussa maassa oli vaikeuksia löytää gluteenitonta, onneksi löytyi joku luontaistuotekauppa/apteekki, josta löytyi hyvin välipalaa. Sieltä sain myös aamiaisleivät loppuviikoksi.

Keliakia-korvaus – 03/24/2009 5:23 PM

Täytyy kuitenkin muistaa,että muut erityisruokavaliot eivät saa korvausta ollenkaan. Olisihan toki kivempaa saada enemmän, mutta en usko, että summa siitä tulee suurenemaan. Ollaan tyytyväisiä niin kauan kuin korvausta saamme, vaikka vähänkin.

Gluteenitonta Tampereella? – 03/19/2009 10:28 PM

Plevnassa on tullut syötyä useammankin kerran, maistapa maksapihviä muusilla, nami nami. Pizzan nälkään maistuvat Napolin ruuat. Pancho Villasta ei ole kokemusta. Mukava ylläri oli Nordic Gastro Pubin savulohisalaatti gluteenittomalla leivällä Kukko-oluen kera.